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Trapiche en Hato Mayor es atracción ecoturística con más de un Siglo de historia
Al Trapiche «El Coco» -ubicado a siete kilómetros al sur de Hato Mayor– le llaman el «Ingenio del Melao”. Y no es para menos. Tiene 122 años de historia y 45 de ellos operando de manera ininterrumpida.
Movido por la fama del dulce de caña allí llegan cada semana decenas de turistas nacionales y extranjeros interesados en conocer cómo se realiza el proceso artesanal del guarapo.
Ahora, con moderna cobija gracias al Ministerio de Turismo, Trapiche «El Coco», ubicado en el paraje del mismo nombre en Distrito Municipal Mata Palacio, una comunidad rodeada de pobreza y carente de servicios indispensables, se ha convertido en el escudo de la economía de la zona y en una atracción importante de la provincia ecoturística dominicana. [Vea + fotos y datos en Listin Diario]
—El artesanal ingenio funciona llegó a ser utilizarlo para fabricar alcohol crudo, conocido como “triculí”, que a principios del siglo XX pasado y durante la intervención norteamericana de 1916, era consumido por los “Gavilleros”, para prender el espíritu de lucha contra los norteamericanos—
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