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Realizan taller de Cocina Dominicana en Cabo Haitiano
El pasado viernes 8 de marzo, con motivo del Día Internacional de la Mujer, se realizó un taller de degustación de Nueva Cocina Dominicana y Nueva Cocina Haitiana, primera actividad de intercambio cultural culinario entre los dos países vecinos.
La chef dominicana Rosa María Gómez (La Chefa) y su colega haitiana Natacha Gómez, conocida como Chef T, esperan haber iniciado un ciclo de desarrollo compartido, que potencie las posibilidades de un turismo gastronómico en el Caribe.
Esta actividad se realizó en el restaurante Kokiyaj (Concha del Mar), ubicado en el malecón de Cabo Haitiano, la zona turística de la segunda ciudad en importancia de Haití, caracterizada por una arquitectura caribeña de gran valor.
Participaron más de cincuenta personas, entre estas autoridades femeninas de la región norte de Haití como Dieudonne Etienne, directora Regional de Turismo, Elvire Eugene, directiva de AFASDA y el reconocido chef haitiano Stephan Berrouet, entre otras personalidades que pudieron conocer las características de la “Nueva Cocina Dominicana” y degustar un menú elaborado por “La Chefa”, directora del Centro Cultural Gastronómico Casa Caribe y su equipo.
Más información en Cocinacaribe.com
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