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Ponche de naranja y canela para darle inicio a la navidad
La Chef Jacqueline Henriquez invita a participar en sus Clases de Cocina y luego preparar para tomarse este ponche de naranja y canela, dando inicio a la navidad 2014.
Aquí tienen los ingredientes y orientaciones para preparar esta sabrosa receta de la chef y food Styling criolla.
Ingredientes:
2 Tazas de agua
1 Naranja pelada
2 Astillas de canela
2 Latas de Leche Evaporada Carnation® 315g
1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 405g
1/8 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de nuez moscada
2 Yemas
1 Cucharada de fécula de maíz
2 Tazas de licor de naranja
Preparación:
-En una olla lleva al fuego las dos tazas de agua con la canela y la cascara de naranja. Dejar hervir hasta que reduzca a una taza.
Vierte las latas Leche Evaporada, reserve ¼ taza, la Leche Condensada, la sal y nuez-moscada cocina sin dejar de mover hasta que rompa en hervor.
Aparte, mezcla las yemas, la leche reservada restante y la fécula de maíz, e incorpora a la mezcla de leche, continua cocinando hasta espesar. Retira del fuego, deja refrescar añade el licor poco a poco, lleva a la nevera, sirve frío.
¿Que opinas?
