Variedad
El Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana
Un proyecto que declara el segundo domingo del mes de diciembre cada año como Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana fue aprobado y convertido en Ley por la Cámara de Diputados.
En lo adelante la cocina y gastronomía criolla es patrimonio inmaterial de la República Dominicana y por tanto de interés nacional su promoción y desarrollo. [Foto en portada @ChefManuRD]
La pieza, auditoría del Tommy Galán, senador de la República por la provincia de San Cristóbal, pasa ahora al Poder Ejecutivo para su promulgación. “Con la conversión en ley de este proyecto será rescatada la cocina propia del país”, afirmó Galán.
El senador considera que la cocina dominicana cuenta con los elementos para convertirse en un atractivo para los turistas que visitan el país y captar un importante grupo de ese sector amante de buena comida. “Lo que queremos es empezar a sensibilizar, a construir las bases para hacer de nuestra rica cocina, un punto de referencia cultural en gastronomía”, destacó el representante de San Cristóbal.
Con la aprobación del proyecto, se ordena a instituciones estatales a programar actividades en la que se promueva la cocina y la gastronomía dominicana, señalando a los ministerios de Cultura, Relaciones Exteriores y Turismo como los encargados de fomentar el patrimonio cultural inmaterial a ser creado.
La pieza había sido sometida en el 2016 fue aprobada por los diputados en segunda lectura.
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