Cocina campesina a fuego de leña

Aún tengan los electrodomésticos de la modernidad, son muchos los que prefieren hacer sus comidas “a fuego de leña”. El sabor que impregna la cocina con leña a los alimentos es insuperable.

El disfrute de visitantes a los campos dominicanos, esencialmente tienen su origen en la visita a balnerarios y la cocina criolla. Sea que visite amigos o familiares en cualquier localidad del interior, olvide de los enlatados y comidas rápidas; disfruten más bien de la vida rustica de los campos y sus variados cocidos.

(Imagen de una cocina de El Jobo en Gaspar Hernández)

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