Dominicanista
El tradicional y delicioso «chimichurri» dominicano es nueva oferta gastronómica en «Citi Field»
El sabroso y tradicional «Chimichurri» dominicano (Dominican burguer) es parte de la nueva oferta gastronómica en el Citi Field de los Mets de Nueva York.
La hamburguesa criolla se oferta a fanáticos del béisbol y visitantes del Citi Field, gracias a un programa de Coca Cola con pequeños negocios de New York y luego de obtener la aprobación en un sondeo realizado por ejecutivos de los Mets.
«Necesitaba un producto rápido para distribuirlo en un lugar del multitudes con es el estadio Citi field y que mejor que este plato de la gastronomía dominicana, ya que es auténtico y cuenta con mucha demanda en la venta de comida rápida», comentó Juan Romero «El Rubio», propietario de la franquicia Café Rubio Sport Bar & Restaurant, que comercializa los chimis en la esquina Coca-Cola
Rubio -oriundo de Jarabacoa- tiene más de 35 años viviendo en Estados Unidos y su negocio suple comida a los peloteros y el equipo visitante en el Citi Field -hace más de una década- contratado por los New York Mets y MLB.
«En el equipo hay muchos latinos y también los norteamericanos conocen la tradición de la buena comida de “Café Rubio”, en Queens», afirmó Romero al destacar que este «es un logro importante, ya que pone en alto una vez más el buen nombre de la República Dominicana».
A petición, detalló los ingredientes que lleva el «chimichurri» como son: «Pan de agua» (portuguese bread), repollo picado, cebolla, tomate, ketchup, mayonesa y carne de res sazonada con sal, ajo, aceite y orégano; pero además el toque de la «salsa secreta» de Café Rubio, todos esos ingredientes se combinan y cocinan a la plancha para servir el «dominican burguer con «chips» de plátanos verdes.
Romero dijo que este es un logro importante para poner en alto una vez más el buen nombre de la República Dominicana. “La iniciativa ha tenido una acogida extraordinaria y esperamos introducir más productos dominicanos para seguir mostrando la gastronomía dominicana en este estadio de los Mets de Nueva York”, indicó.
«El Rubio» exhortó a todos los dominicanos residentes en Estados Unidos que hagan bien las cosas, con perseverancia, respeto, entrega, calidad y buen servicio, para asi lograr grandes metas».
Café Rubio Sport Bar Restaurant esta ubicado en 9805 Northern Blvd, Corona, Nueva York 11368, teléfono 718-505-4670
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