{"id":95897,"date":"2020-12-24T16:44:49","date_gmt":"2020-12-24T20:44:49","guid":{"rendered":"https:\/\/idominicanas.com\/?p=95897"},"modified":"2020-12-24T16:58:25","modified_gmt":"2020-12-24T20:58:25","slug":"comer-equilibrado-y-reducir-el-alcohol-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/comer-equilibrado-y-reducir-el-alcohol-en-navidad\/","title":{"rendered":"Comer equilibrado y reducir el alcohol en las festividades navide\u00f1as"},"content":{"rendered":"

La temporada navide\u00f1a es una \u00e9poca de alegr\u00eda y celebraciones junto a la familia, durante la cual toda poblaci\u00f3n, tradicionalmente suele incrementar el consumo de alimentos ricos en energ\u00eda, azucares y grasas y asimismo; tiende a reducir su actividad f\u00edsica.<\/p>

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En las fiestas de fin de a\u00f1o, los alimentos son preparados en gran cantidad y con mucha anticipaci\u00f3n, y por esa raz\u00f3n aumentan los riesgos de las intoxicaciones alimentarias o enfermedades transmitidas por alimentos, provocando un incremento en la demanda de atenci\u00f3n en los centros de salud.<\/p>\n

Ante todo esto, el Ministerio de Salud P\u00fablica (MSP) recomienda a la poblaci\u00f3n consumir una dieta equilibrada y variada, y limitar la ingesta de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n

La clave lograr disfrutar de las fiestas, sin aumentar el riesgo de malnutrici\u00f3n, ya sea por exceso o por defecto, es la moderaci\u00f3n explic\u00f3 Patricia Grull\u00f3n, directora de Nutrici\u00f3n del MSP.<\/p>\n

\u201cAl momento de servir la comida en el plato, se debe recordar que la mitad del mismo debe contener frutas y vegetales (ensaladas), un cuarto del plato la porci\u00f3n de carne (preferiblemente asado) y el otro cuarto, arroz o una porci\u00f3n de pastel\u00f3n. Si va a consumir un postre, que sea una porci\u00f3n peque\u00f1a, por ejemplo, el cl\u00e1sico bizcocho navide\u00f1o de frutos secos\u00bb dijo Grull\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/a>Limitar el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas, recordando que las mismas, son altas en calor\u00edas es algo a tomar muy en cuenta durante estas festividades y siempre.<\/p>\n

Adem\u00e1s es importante hacer un esfuerzo por mantener o incrementar la actividad f\u00edsica en estos d\u00edas, considerando que habr\u00e1 un aumento en la ingesta y recordemos beber al menos 8 vasos de agua al d\u00eda, a\u00f1adi\u00f3 la especialista en nutrici\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEn nuestro pa\u00eds, el sobrepeso y la obesidad<\/strong><\/a> constituyen un problema importante para la salud p\u00fablica, que ha ido en aumento durante los \u00faltimos a\u00f1os.
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\nEn el caso de la obesidad, de acuerdo a datos publicados por la FAO, el incremento de la prevalencia de la misma, en la poblaci\u00f3n adulta fue de 11.6 puntos porcentuales, registrando un 16% en el a\u00f1o 2000 y un 27.6% en el 2016\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

Con relaci\u00f3n a la prevenci\u00f3n de intoxicaciones alimentarias, recomendamos tomar en cuenta, las cinco orientaciones de la OMS para la inocuidad de los alimentos:<\/p>\n

-Mantener la higiene durante la preparaci\u00f3n, servicio e ingesta de los alimentos
\n-Separar los alimentos crudos de los cocidos para prevenir la transferencia de microbios y as\u00ed evitar la contaminaci\u00f3n cruzada
\n-Cocinar los alimentos completamente (especialmente carnes y huevos)
\n-Mantener los alimentos a temperaturas seguras (muy fr\u00edos o muy calientes)
\n-Finalmente usar agua potable y alimentos que no est\u00e9n contaminados.<\/p>\n\n

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