{"id":86040,"date":"2019-11-10T15:03:47","date_gmt":"2019-11-10T19:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/idominicanas.com\/?p=86040"},"modified":"2019-11-10T15:10:31","modified_gmt":"2019-11-10T19:10:31","slug":"repostera-dominicana-se-destaca-en-reino-unido-por-su-sabor-latino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/repostera-dominicana-se-destaca-en-reino-unido-por-su-sabor-latino\/","title":{"rendered":"Repostera dominicana se destaca en Reino Unido por su sabor latino"},"content":{"rendered":"

La pasteler\u00eda est\u00e1 viviendo un nuevo momento en el Reino Unido y una de sus protagonistas es una joven dominicana apasionada de la reposter\u00eda.<\/p>

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Se trata de Leandra Molina Beato<\/strong><\/a>, una amante del buen chocolate quien triunfa en el Reino Unido demostrando que tambi\u00e9n en la pasteler\u00eda los latinos tienen su sabor.<\/p>\n

\"\"Molina se gradu\u00f3 con honores en \u201cTecnolog\u00eda de Panader\u00eda y Pasteler\u00eda\u201d de University College Birmingham (UCB) una de las instituciones acad\u00e9micas mejor clasificadas del mundo.<\/p>\n

En su paso por la universidad gan\u00f3 varias competencias como \u00abHazlo especial\u00bb de Callebaut, donde cre\u00f3 un pastel de chocolate negro, frambuesa y helado de vainilla. Su triunfo la llev\u00f3 por B\u00e9lgica para aprender m\u00e1s sobre el chocolate, donde perfeccion\u00f3 las \u00faltimas innovaciones en pasteler\u00eda y postres.<\/p>\n

Leandra fue parte del equipo de pasteleros de UCB que venci\u00f3 a la Facultad de Biociencias de la Universidad de Nottingham para ser coronados campeones del \u201cFood Challenge\u201d<\/a>, tras una final muy re\u00f1ida en la Universidad de Coventry.
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\n\u00abLa diferencia est\u00e1 en la t\u00e9cnica y la variedad\u00bb, explica Molina Beato quien va convirti\u00e9ndose en una experta de pasteler\u00eda avanzada, artesanal, decoraci\u00f3n de bizcochos, elaboraci\u00f3n de bombones, producci\u00f3n en masa y decoraci\u00f3n en chocolate templado.<\/p>\n\n

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