{"id":841,"date":"2016-11-23T12:36:00","date_gmt":"2016-11-23T16:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/restaurant-no-null-nyc-fusiona-comida-latina-con-secretos-de-la-tradicional-comida-peruana\/"},"modified":"2017-02-13T02:22:24","modified_gmt":"2017-02-13T06:22:24","slug":"restaurant-no-null-nyc-fusiona-comida-latina-con-secretos-de-la-tradicional-comida-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/restaurant-no-null-nyc-fusiona-comida-latina-con-secretos-de-la-tradicional-comida-peruana\/","title":{"rendered":"Restaurant \u00abNo Bull\u00bb fusiona comida latina con secretos de la tradicional comida peruana"},"content":{"rendered":"

<\/a>El segmento de comida y lugares exclusivos de New York \u201cBonche Tasting<\/a><\/b>\u201d visit\u00f3 \u201cel coraz\u00f3n de Bushwick\u201d en Broklyn\u201d para conocer \u201cNo Bull\u201d un restaurant con especialidad en fusiones peruanas y latinas.<\/p>

\n\"\"<\/a>\n<\/div>\n\n

All\u00ed se ofrece una variedad de comida latina con fusi\u00f3n peruana dijo la propietaria del lugar Daniela Mu\u00f1oz al presentador estrella Harold D\u00edaz.<\/p>\n

En el men\u00fa de \u201cNo Bull\u201d se utilizan ingredientes naturales del Per\u00fa como el aj\u00ed amarillo entre otros y est\u00e1n abiertos de jueves a lunes en horario de 3:00 P.M a 12 de la medianoche para que puedan \u2013con amigos o familiares- al disfrutar una rumba con Dj\u00b4s y m\u00fasica en vivo.<\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3 Miguel Angel \u2013chef del restaurant- a Diaz, toda la comida peruana tiene sus secretos. Uno de estos es como preparan el ceviche mixto (con mariscos y una preparaci\u00f3n de lim\u00f3n y ginger), as\u00ed como \u201cLa Jalea\u201d (hecha mariscos fritos) ba\u00f1ados con una salsa criolla.<\/p>\n

Entre sus muchos y sabrosos platos, destaca los \u201cChoros a la chalaca\u201d que son \u201cunos hongos mezclados con especias y \u201cleche tigre\u201d que no es m\u00e1s que la esencia del ceviche y sus especias que le dan su sabor especial.<\/p>\n

Hay un famoso plato en el men\u00fa llamado \u201cLomo saltado\u201d -entre los m\u00e1s buscado en Lima- para el que se usa una carne de calidad y tiene un gran secreto: al cocinarlo hay que cremarlo con tomate, papa y especias.
\n<\/a><\/p>\n

\nTambi\u00e9n sirven la famosa \u201cJalea\u201d (no vayan a pensar que es dulce) compuesta de mariscos y pescado, que va acompa\u00f1ado de la tracional salsa criolla hecha con cebolla y juliana de aj\u00edes amarillo, cilantro y lim\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

\nEl chef tiene una versi\u00f3n especial de la \u201cCausa de camarones\u201d hecha con papa amarilla peruana, sazonada con lim\u00f3n y picante, acompa\u00f1ado de \u201cpalta\u201d (mejor dicho aguacate) y encima ba\u00f1ada con una crema de aj\u00edes amarillos.<\/p>\n

El staff de Bonche Tasting no pudo resistir probar una bebida llamada \u201cChicha morada\u201d que se toma desde hace m\u00e1s de 500 a\u00f1os en el Imperio Incacaico, tradici\u00f3n que todav\u00eda se mantiene en la actualidad.
\n<\/a><\/p>\n

\nDicha bebida se hace en funci\u00f3n al ma\u00edz morado, y es saludable como poder digestivo, pero tambi\u00e9n seg\u00fan el chef \u201csirve para la presi\u00f3n arterial y muchas otras cosas\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

\nSi desesas visitar este lugar, esta ubicado en el 1059 Flushing Ave Brooklyn , NY 11237 y pueden seguirlo en instragram, twitter y facebook como @NoBullNYC
\n