{"id":80207,"date":"2019-02-07T06:59:57","date_gmt":"2019-02-07T10:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/idominicanas.com\/?p=80207"},"modified":"2019-02-07T06:59:57","modified_gmt":"2019-02-07T10:59:57","slug":"puede-el-dominicano-vivir-sin-estos-tres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/puede-el-dominicano-vivir-sin-estos-tres\/","title":{"rendered":"\u00bfPuede el dominicano vivir sin estos tres?"},"content":{"rendered":"

\u00a1Ay de aquel que se atreva e a hablarle a un dominicano de forma negativa de esta tr\u00edada! F\u00e1cilmente termina siendo enemigo de \u00e9l y de toda su descendencia. Este tr\u00edo formado por: AGUACATE, CONC\u00d3N Y PL\u00c1TANO MADURO FRITO debe tener la tasa de rechazo m\u00e1s baja de todos los alimentos que comemos los dominicanos, se\u00f1alan nuestros amigos de Afuegoalto.com<\/a>. Lo mejor es que no son mutuamente excluyentes y pueden formar parte al mismo tiempo de cualquier almuerzo dominicano.<\/p>

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AGUACATE<\/strong><\/p>\n

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Tambi\u00e9n conocido como palta es sin dudas el alimento sagrado de los dominicanos. En el pa\u00eds nos comemos el aguacate como vegetal, en tajadas y acompa\u00f1ando cualquier plato en el almuerzo: un arrocito blanco con carne de res guisada y habichuelas rojas guisadas, un moro de guandules y pollito guisado o sumergido en el caldo de un delicioso sancocho dominicano. Una de las preparaciones m\u00e1s populares es con pan de agua, sal y aceite de oliva en el desayuno o en alguna merienda.<\/p>\n

PL\u00c1TANO MADURO FRITO<\/strong><\/p>\n

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Una delicia muy com\u00fan en muchos men\u00fas de latinoamericana. El pl\u00e1tano maduro frito tambi\u00e9n forma parte de muchos almuerzos dominicanos. Pocos son los seres vivos capaces de negarse a incluir este manjar principalmente si el pl\u00e1tano est\u00e1 a \u201cpunto de mime\u201d es decir bieeeen maduro. En realidad al dominicano le gusta el pl\u00e1tano maduro de todas formas: salcochado, en pur\u00e9 o mang\u00fa, en pastel\u00f3n o como sea.<\/p>\n

CONC\u00d3N<\/strong><\/p>\n

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En algunos pa\u00edses se conoce como pega\u00edto, el de la paella espa\u00f1ola se llama socarrat pero los dominicanos le decimos conc\u00f3n al arroz que queda adherido al caldero y que toma una consistencia crujiente. No todo el que cocina arroz sabe hacer un buen conc\u00f3n, hacerlo tiene su truco. Una delicia que todo el que visite Rep\u00fablica Dominicana debe probar es el conc\u00f3n ba\u00f1ado con habichuelas rojas guisadas y con mucha salsa de carne (de res, pollo o chivo) \u2026\u00a1WOW!, de pensarlo se me hace agua la boca. Vale la pena se\u00f1alar que no son pocas las discusiones que se han originado por echarle agua al caldero con el conc\u00f3n haciendo que quede incomible.<\/p>\n

Y t\u00fa dominicano: \u00bfPuedes tener un almuerzo sin al menos uno de estos tres?<\/p>\n\n

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