{"id":76011,"date":"2018-10-25T10:09:34","date_gmt":"2018-10-25T14:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/idominicanas.com\/?p=76011"},"modified":"2018-10-25T10:20:03","modified_gmt":"2018-10-25T14:20:03","slug":"gran-feria-del-chivo-liniero-en-montecristi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/gran-feria-del-chivo-liniero-en-montecristi\/","title":{"rendered":"Gran Feria del Chivo Liniero en Montecristi"},"content":{"rendered":"

En la cultura gastron\u00f3mica dominicana, el chivo tiene una alta valoraci\u00f3n y su carne tiene gran demanda en restaurantes a nivel nacional y en especial por las provincias este plato ha alcanzado mucha fama.<\/p>

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Ante esta realidad, buscando impulsar la producci\u00f3n ovinocaprina (chivos y ovejos) y evitar las importaciones (unos RD$200 millones de pesos de esa carne, sin contar los animales que entran por Hait\u00ed) la Confederaci\u00f3n Nacional de Productores Agropecuarios (CONFENAGRO) estan promoviendo y apoyando la Feria del Chivo Liniero<\/strong> en Montecristi.<\/p>\n

La feria entra en su Sexta Edici\u00f3n y va encaminada a convertirse en una tradici\u00f3n como expresi\u00f3n de la gastronom\u00eda en la provincia Montecristi.
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\nCon esta se busca promover la cultura caprina en el pa\u00eds, inform\u00f3 F\u00e9lix Col\u00f3n, presidente del comit\u00e9 organizador.<\/p>\n

\"\"Del 2 al 4 de noviembre de este a\u00f1o en Hato del Medio, ser\u00e1 el montaje donde se acoger\u00e1 a cientos de visitantes deseosos de conocer y disfrutar de sabor de \u00abChivo Liniero<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

\u00abEl chivo liniero es rico por su tradicional sabor a or\u00e9gano, org\u00e1nico ya que s\u00f3lo come pasto y ahora tambi\u00e9n ser\u00e1 dietetico por el consumo de guineo\u00bb, afirm\u00f3 Col\u00f3n.<\/p>\n

La crianza de chivos por su valor econ\u00f3mico, social y cultural, impulsa el desarrollo econ\u00f3mico y el turismo de la zona noroeste.<\/p>\n\n

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