{"id":69244,"date":"2018-06-27T13:44:34","date_gmt":"2018-06-27T17:44:34","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/?p=69244"},"modified":"2018-06-27T13:44:34","modified_gmt":"2018-06-27T17:44:34","slug":"ganaderos-dominicanos-buscan-mejorar-calidad-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/ganaderos-dominicanos-buscan-mejorar-calidad-de-la-carne\/","title":{"rendered":"Ganaderos dominicanos buscan mejorar calidad de la carne"},"content":{"rendered":"

Un grupo de j\u00f3venes ganaderos ha unido voluntades y recursos con el objetivo de mejorar la calidad y gen\u00e9tica del ganado de carne del pa\u00eds.<\/p>

\n\"\"<\/a>\n<\/div>\n\n

Productores ganaderos de diferentes provincias se han asociado con el fin crear una gran productora de ganado de carne<\/strong> para suplir un producto de calidad al mercado nacional y para la exportaci\u00f3n, al momento en que el pa\u00eds obtenga los permisos para estos fines.<\/p>\n

Carlos Goico (Carl\u00edn) -ganadero de El Seibo- propietario de la finca El Revolcadero de Burros<\/strong> y Jos\u00e9 Benz\u00e1n, ganadero de la finca Rancho Jocafero<\/strong>, de Monte Plata encabezan la iniciativa.<\/p>\n

\"\"Actualmente el pa\u00eds experimenta un d\u00e9ficit de carne de calidad ya que la mayor cantidad de ganado que llega a las plantas de procesamiento es en su mayor\u00eda de avanzada edad y de razas lecheras expresaron los ganaderos.<\/p>\n

\u201cPor esta raz\u00f3n la carne que se obtiene no llena los requisitos para exportaci\u00f3n ni para suplir la demanda de calidad que exige el dominicano que cada d\u00eda aprende a consumir mejores carnes<\/strong>\u201d, explica Jos\u00e9 Benzan.<\/p>\n

Para mejorar los est\u00e1ndares de la producci\u00f3n de carne en el pa\u00eds, Goico y Benz\u00e1n est\u00e1n trabajando con razas mejoradas, adaptadas a nuestro clima y suelos como son el Senepol, Brangus y Charbray.<\/p>\n

\u201cA trav\u00e9s de los a\u00f1os el ganadero dominicano<\/strong> ha tenido temor al momento de innovar con nuevas razas, por lo que hemos visitado pa\u00edses con ganader\u00edas m\u00e1s avanzadas y antiguas que las nuestras a fin de aprender y comparar nosotros mismos los resultados que se est\u00e1n obteniendo en condiciones similares a las del pa\u00eds y con razas probadas a lo largo de muchos a\u00f1os de selecci\u00f3n y adaptaci\u00f3n\u201d, precis\u00f3 Carlos Goico.<\/p>\n

Con esta inversi\u00f3n en ganado se han propuesto innovar enfoc\u00e1ndose en la calidad.<\/p>\n

\u201cQueremos poner a disposici\u00f3n de todos los ganaderos la gen\u00e9tica que estamos reproduciendo y lograr entre todos que el pa\u00eds aumente la calidad y la cantidad de cabezas de ganado destinada a la producci\u00f3n de carne<\/strong> a fin de mejorar cada vez m\u00e1s la rentabilidad en tan importante rubro para la sociedad dominicana\u201d, explic\u00f3 Benz\u00e1n.<\/p>\n\n

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