{"id":68658,"date":"2018-06-19T10:04:52","date_gmt":"2018-06-19T14:04:52","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/?p=68658"},"modified":"2018-06-19T10:04:52","modified_gmt":"2018-06-19T14:04:52","slug":"clausuran-otro-restaurante-por-cucarachas-y-poner-en-riesgo-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/clausuran-otro-restaurante-por-cucarachas-y-poner-en-riesgo-la-salud\/","title":{"rendered":"Clausuran otro restaurante por cucarachas y poner en riesgo la salud"},"content":{"rendered":"

El Restaurante Karb\u00f3n y Le\u00f1a, ubicado en un centro comercial del Distrito Nacional, fue cerrado por el Instituto Nacional de Protecci\u00f3n de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) por operar en condiciones de insalubridad, falta de seguridad y calidad establecidas para los productos ofertados a los consumidores.<\/p>

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El restaurante se suma al total de cuatro establecimientos que se cierran en dos semanas. La entidad inform\u00f3 que en el mes de mayo hizo una inspecci\u00f3n a Karb\u00f3n y Le\u00f1a comprobando una serie de situaciones no aptas para el expendio de comida, por lo que fueron notificados.<\/p>\n

Posteriormente, en las labores de seguimiento se procedi\u00f3 al cierre inmediato del restaurante cuando el cuerpo de inspectores de Pro Consumidor detect\u00f3 condiciones graves de sanidad.<\/p>\n

Dentro de los hallazgos encontrados figuran: presencia de cucarachas, no cuentan con un programa escrito de control de plagas, falta de pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas seg\u00fan las buenas pr\u00e1cticas de manufactura establecidas, condiciones antihigi\u00e9nicas, as\u00ed como falta de organizaci\u00f3n y buena conservaci\u00f3n de los alimentos, explica una nota de prensa de Pro Consumidor publicada en El Nuevo Diario<\/a>.<\/p>\n

Adem\u00e1s de ventilaci\u00f3n inadecuada, falta de un sistema e instalaciones de desag\u00fce y eliminaci\u00f3n adecuada, de utensilios suficientes para la higiene y aseo general, sin las medidas necesarias para prevenir la contaminaci\u00f3n cruzada y personal con indumentaria inapropiada.<\/p>\n

El organismo inform\u00f3 que hasta que no se corrijan las condiciones de higiene y calidad de las instalaciones del Restaurante Karb\u00f3n y Le\u00f1a, como garant\u00eda de que las mismas no presenten riegos a la salud del consumidor, no podr\u00e1n reinsertarse en sus operaciones habituales.<\/p>\n

Anina Del Castillo, titular de la entidad, declar\u00f3 que Pro Consumidor seguir\u00e1 en este proceso de verificaci\u00f3n de comercios, sobre todo si son los destinados al expendio de alimentos para que cumplan con las normas establecidas en la Ley 358-05 que busca proteger la seguridad en el consumo.<\/p>\n

Llam\u00f3 a los proveedores a cumplir con todas las normas de sanidad, seguridad y calidad y a cuidar que las condiciones en las que desarrollan su actividad comercial sean compatibles y adecuadas para garantizar que los servicios ofrecidos en el mercado no representen riesgo a la salud.<\/p>\n\n

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