{"id":671,"date":"2016-12-24T18:50:00","date_gmt":"2016-12-24T22:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/bizcocho-de-la-prosperidad-un-postre-dominicano-con-sabor-a-navidad\/"},"modified":"2017-12-22T14:18:32","modified_gmt":"2017-12-22T18:18:32","slug":"bizcocho-de-la-prosperidad-un-postre-dominicano-con-sabor-a-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/bizcocho-de-la-prosperidad-un-postre-dominicano-con-sabor-a-navidad\/","title":{"rendered":"Un postre dominicano con sabor a Navidad"},"content":{"rendered":"

La Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos<\/a> ha creado el \u00abBizcocho de la prosperidad<\/strong>\u00bb a base de ingredientes aut\u00f3ctonos con el objetivo de mostrar e incentivar la gastronom\u00eda dominicana.<\/p>

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Esta iniciativa forma parte del compromiso de la fundaci\u00f3n para que vivamos y celebremos el esp\u00edritu de la Navidad con los sabores de nuestra tierra y que empecemos una nueva tradici\u00f3n en la mesa del dominicano.<\/p>\n

Los ingredientes del bizcocho son la batata y el higo. Adem\u00e1s contiene ron, melaza, miel, ciruela, zanahoria, mandarina, entre otros.<\/p>\n

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Seg\u00fan una leyenda, el \u201cBizcocho de la prosperidad\u201d naci\u00f3 de una familia dominicana de muy bajos recursos, cuyo principal sustento ven\u00eda de la producci\u00f3n de un conuco de batatas.<\/p><\/blockquote>\n

Unas navidades la cosecha fue tan baja que para elaborar la cena de Nochebuena solo contaban con unos cuantos ingredientes. Por esa raz\u00f3n, decidieron preparar un bizcocho hecho a base de batatas como el manjar principal de la fiesta.<\/p>\n

<\/a>Antes de cenar, la familia decidi\u00f3 dar un paseo para escuchar los villancicos y contagiarse del esp\u00edritu navide\u00f1o. En su camino se encontraron con un anciano quien vest\u00eda harapos y luc\u00eda hambriento. En ese momento decidieron regalarle el bizcocho que hab\u00edan guardado con tanto anhelo para la cena.<\/p>\n

Al otro d\u00eda la familia despert\u00f3 para descubrir que la cosecha se hab\u00eda multiplicado en cantidades abundantes y es as\u00ed como entendieron la gran importancia de dar para poder recibir.<\/p>\n

Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos te invita a hacer de este postre una tradici\u00f3n navide\u00f1a para que puedas compartir con tus seguidores la receta e historia que hay detr\u00e1s de esta esta iniciativa. [Foto @ChefLeandroDiaz<\/a>]<\/p>\n

Para que todos lo compartan en grande, la fundaci\u00f3n les regala la receta del bizcocho navide\u00f1o para que cada quien pueda hacer su propia versi\u00f3n. Esta entidad busca enriquecer a trav\u00e9s de este nuevo postre nuestra identidad gastron\u00f3mica.<\/p>\n

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[Pueden ver la receta y preparaci\u00f3n aqu\u00ed<\/a>]<\/div>\n\n
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