{"id":6504,"date":"2015-05-08T12:46:00","date_gmt":"2015-05-08T16:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/promueven-recuperacion-platos-tipicos-dominicanos\/"},"modified":"2015-05-08T12:46:00","modified_gmt":"2015-05-08T16:46:00","slug":"promueven-recuperacion-platos-tipicos-dominicanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/promueven-recuperacion-platos-tipicos-dominicanos\/","title":{"rendered":"Promueven recuperaci\u00f3n de platos t\u00edpicos dominicanos"},"content":{"rendered":"

La folclorista Xiomarita P\u00e9rez -primera directora nacional de Folklore- y Rosa Mar\u00eda G\u00f3mez -La Chefa- promueven la recuperaci\u00f3n y difusi\u00f3n de los platos t\u00edpicos dominicanos regionales no solo para consumo local, sino como atracci\u00f3n tur\u00edstica.<\/p>

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Muchos platos tradicionales est\u00e1n quedando en el olvido precisamente por falta de difusi\u00f3n, indican La Chefa y Xiomarita y destacan que el turismo sostenible puede ayudar en su promoci\u00f3n.<\/p>\n

Aunque adecuarlos al turismo depender\u00e1 de los medios con que cuenten las diferentes comunidades, La Chefa recomienda simplemente mejorar la presentaci\u00f3n para hacerlos atractivos al comensal y al visitante.  \u201cHay que hacerlos atractivos, pero lo primero es sentirnos orgullosos de lo que estamos ofreciendo\u201d. <\/p>\n

Yalo ha hecho una lista de Platos Regionales que atraen visitantes a comunidades dominicanas, entre estos: Chen chen, los yaniqueques, yaroas, pasteles en hoja, mab\u00ed, chac\u00e1, entre muchos otros. [Vea la lista aqu\u00ed<\/a>]
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