{"id":64161,"date":"2018-03-29T11:06:48","date_gmt":"2018-03-29T15:06:48","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/?p=64161"},"modified":"2018-03-29T11:06:48","modified_gmt":"2018-03-29T15:06:48","slug":"el-costo-de-preparar-habichuelas-con-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/el-costo-de-preparar-habichuelas-con-dulce\/","title":{"rendered":"El costo de preparar habichuelas con dulce"},"content":{"rendered":"

El costo de preparar habichuelas con dulce va a depender de la cantidad de personas, calidad y tama\u00f1o de los productos a utilizar en este plato tan deseado por muchas personas en el pa\u00eds durante la Semana Santa.<\/p>

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Pero la combinaci\u00f3n de las habichuelas con dulce y uno de los almuerzos tradicionales en Semana Santa en un mismo d\u00eda, podr\u00eda impactar de manera importante las finanzas de los hogares de bajos ingresos. El costo de la canasta b\u00e1sica para el primer quintil ronda los RD$13,717.16 mensuales a febrero de 2018, seg\u00fan datos del Banco Central<\/p>\n

Seg\u00fan los c\u00e1lculos, para una familia de 10 miembros (tomando en consideraci\u00f3n que, aunque sea de tres o cuatro integrantes, siempre se hace para darles a los familiares, vecinos y amistades), su costo est\u00e1 entre los RD$900 y RD$1,200. En un recorrido realizado por los diferentes establecimientos comerciales, verificamos los precios de los ingredientes del tradicional plato dominicano: la libra de habichuelas rojas ronda los RD$55, la de az\u00facar crema RD$24; el costo de la unidad de coco depender\u00e1 del tama\u00f1o, este est\u00e1 entre los RD$35 y RD$50; la leche evaporada de 315 gramos ronda los RD$45; la libra de batata depender\u00e1 de la clase y calidad, se encuentra entre RD$17 y RD$24; los sobres de especias como canela, clavos dulces y nuez moscada cuestan RD$30 la unidad; las galletas de leche cuestan desde RD$7 y RD$32; la vainilla de 8 onzas cuesta, depende del color: si es blanca ronda los RD$19 y si es negra se vende cerca de los RD$25; la pasa cuesta hasta RD$110.<\/p>\n

A diferencia de las habichuelas, preparar uno de los tradicionales almuerzos en Semana Santa sale bastante costoso para una familia de ingresos medios. Diario Libre<\/a> hizo un recorrido donde determin\u00f3 que la libra de bacalao normal ronda los RD$147 y los RD$278 si es filete; el arenque normal cuesta cerca de los RD$100 y si es filete puede llegar a los RD$274; la libra de berenjena su costo inicia desde los RD$16; y la libra de dorado RD$140, merluza entre RD$65 y RD$80, tilapia entre RD$70 y RD$85; el salm\u00f3n si es filete pasa de los RD$260 y el carite, dependiendo de la calidad, cuesta a partir de los RD$200; la lata de at\u00fan de bajo costo se puede encontrar entre los RD$40 y RD$60, esto para mencionar solo algunos.<\/p>\n\n

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