{"id":53998,"date":"2017-10-13T11:08:27","date_gmt":"2017-10-13T15:08:27","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/?p=53998"},"modified":"2021-02-09T10:37:53","modified_gmt":"2021-02-09T14:37:53","slug":"hoy-es-el-dia-mundial-del-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/hoy-es-el-dia-mundial-del-huevo\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial del Huevo"},"content":{"rendered":"
El D\u00eda Mundial del Huevo se conmemora en todo el mundo el segundo viernes de octubre con el objetivo de celebrar el valor nutricional de este popular alimento como fuente para eliminar hambre y desnutrici\u00f3n.<\/p>
Seg\u00fan un informe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), unos 842 millones de personas padecen hambre cr\u00f3nica, la mayor\u00eda en \u00c1frica subsahariana y alrededor de 15,7 millones en pa\u00edses desarrollados. <\/p>\n
El huevo, el alimento m\u00e1s completo que existe, se plantea como una de las soluciones.<\/p>\n
As\u00ed lo ha hecho la Comisi\u00f3n Internacional del Huevo (IEC por sus siglas en ingl\u00e9s), que se ha aliado con la FAO para promover la producci\u00f3n de huevos en nueve pa\u00edses subsaharianos y se dedica a promover sus bondades y presentarlo como ayuda para prevenir el hambre.<\/p>\n
Entre los nutrientes del huevo se encuentran prote\u00ednas y amino\u00e1cidos, carotenoides, vitamina D y f\u00f3sforo, vitamina E, hierro, zinc y selenio. Adem\u00e1s, el huevo aporta magnesio, yodo y \u00e1cido f\u00f3lico. Despu\u00e9s de la leche materna, el huevo es el segundo alimento en importancia para la nutrici\u00f3n humana.<\/p>\n
Seg\u00fan la International Egg Commission (Comisi\u00f3n Internacional del Huevo), con sede en Londres y organizadora del evento, el primer D\u00eda Mundial del Huevo se celebr\u00f3 en 1996, destaca Noticias SIN<\/a>. <\/p>\n