{"id":52501,"date":"2017-09-22T12:08:47","date_gmt":"2017-09-22T16:08:47","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/?p=52501"},"modified":"2017-09-23T09:49:49","modified_gmt":"2017-09-23T13:49:49","slug":"chef-pondra-toque-y-sabor-dominicano-en-festival-gastronomica-nycwff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/chef-pondra-toque-y-sabor-dominicano-en-festival-gastronomica-nycwff\/","title":{"rendered":"Chef pondr\u00e1 toque y sabor dominicano en Festival Gastron\u00f3mico NYCWFF"},"content":{"rendered":"

El chef dominicano que recientemente prepar\u00f3 el mang\u00fa m\u00e1s grande del Mundo<\/strong><\/a>, ha sido elegido entre los 500 cocineros que participaran en el 10TH Annual Food Network & Cooking Channel’s New York City Wine and Food Festival<\/strong> a celebrarse del 12 al 15 de octubre de 2017.<\/p>

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\u201cSer elegido para participar entre tanto talento me llena de motivaci\u00f3n y orgullo\u201d, dijo Federico Alvarez Cordero<\/a> a idominicanas.com<\/p>\n

Su elecci\u00f3n, es adem\u00e1s un gran reconocimiento a la labor que hace en el Restaurante 809 Sangr\u00eda Bar & Grill<\/strong><\/a> y dice \u201cestar deseoso que llegue el d\u00eda del para llevar el toque dominicano al delicioso festival\u201d, que una vez m\u00e1s reunir\u00e1 los mejores talentos del mundo en gastronom\u00eda.<\/p>\n

Alvarez cont\u00f3 a Idominicanas.com sobre su fortuita selecci\u00f3n, luego que a principio de este a\u00f1o, el manager del Restaurant 809 invit\u00f3 a un amigo que trabaja muy de cerca con el NYCWFF<\/strong><\/a>, considerado el festival m\u00e1s grande y prestigioso de comidas<\/strong> y vinos<\/strong> que se realiza en Nueva York.<\/p>\n

\u201cNo ten\u00eda conocimiento de quien era, pero desde su primera visita qued\u00f3 encantado con nuestro concepto y comida. Volvi\u00f3 varias veces y siempre ped\u00eda algo distinto del men\u00fa dijo Alvarez que tambi\u00e9n \u201cle preparaba platillos especiales solo para \u00e9l\u201d.<\/p>\n

\"\"Despu\u00e9s de unas 5 o 6 visitas, le coment\u00f3 que trabaja con el NYCWFF captando nuevos talentos para que puedan presentar sus platos y restaurantes. \u201cMe pregunt\u00f3 si era algo que me interesar\u00eda en participar y sin dudarlo le dije que s\u00ed\u201d, expres\u00f3 Fede que llevamos unos meses en preparaci\u00f3n para su participaci\u00f3n.<\/p>\n

Es la popular feria gastron\u00f3mica<\/strong> donde grandes chefs hacen demostraciones, cenas especiales, etc; a su vez, los restaurantes de New York presentan un \u00edtem de su men\u00fa o algo que vaya con el concepto o comida que preparan. \u00abNosotros estaremos participando en el Grand Tasting el domingo 15 de Octubre\u00bb nos dijo Fede Alvarez.<\/p>\n

Graduado de la universidad Monroe Collage, por sus buenas calificaciones \u00c1lvarez Cordero, recibi\u00f3 una beca para seguir estudiando en Italia. Actualmente es Chef en Jefe del Restaurant 809 Sangr\u00eda Bar & Grill, donde desde su llegada al ha reinventado un nuevo men\u00fa, dando m\u00e1s enfoque a los platos de inspiraci\u00f3n dominicana y fusi\u00f3n Dominicana.
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\n\u201cVoy a representar mi pa\u00eds y al restaurant 809 Sangr\u00eda Bar & Grill con mucho orgullo y profesionalismo\u00bb dijo Fede que adem\u00e1s agradeci\u00f3 a Cirilo Moronta por todo su respaldo.<\/p>\n\n

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