{"id":476,"date":"2017-02-06T12:40:00","date_gmt":"2017-02-06T16:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/foro-gastronomico-dominicano-2017-tiene-invitada-chef-maria-marte\/"},"modified":"2017-02-13T02:08:10","modified_gmt":"2017-02-13T06:08:10","slug":"foro-gastronomico-dominicano-2017-tiene-invitada-chef-maria-marte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/foro-gastronomico-dominicano-2017-tiene-invitada-chef-maria-marte\/","title":{"rendered":"Foro Gastron\u00f3mico Dominicano 2017 tiene invitada especial a Mar\u00eda Marte"},"content":{"rendered":"

La afamada chef dominicana Mar\u00eda Marte ser\u00e1 la invitada especial de la tercera edici\u00f3n del Foro Gastron\u00f3mico Dominicano que organiza la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos,  los d\u00edas 17 y 18 de febrero y cuyo tema principal es \u201cCocina dominicana: formaci\u00f3n y transformaci\u00f3n\u201d.<\/p>

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Mar\u00eda Marte -del restaurant madrile\u00f1o \u201cEl Club Allard\u201d- participar\u00e1 con la charla \u201cExperiencia de trabajo y formaci\u00f3n profesional\u201d, en la que explicar\u00e1 su dedicaci\u00f3n y esfuerzo por aprender los afanes de los fogones y c\u00f3mo la formaci\u00f3n autodidacta ha sido la clave para su \u00e9xito.<\/p>\n

Rafael Ovalles -director del Instituto Nacional de Formaci\u00f3n T\u00e9cnico profesional (INFOTEP) – dictar\u00e1 la conferencia \u201cEl rol de la educaci\u00f3n t\u00e9cnico-profesional en la gastronom\u00eda\u201d con la cual dejar\u00e1 inaugurado el foro el viernes 17 de febrero en la biblioteca Pedro Mir de la Universidad Aut\u00f3noma de Santo Domingo (UASD).<\/p>\n

De igual forma, INFOTEP presidir\u00e1 el panel \u201cEscuelas gastron\u00f3micas del sector estatal de mayor impacto en Rep\u00fablica Dominicana\u201d que da apertura a la segunda jornada del Foro Gastron\u00f3mico Dominicano, el s\u00e1bado 18 de febrero en el Aula Magna de la referida casa de altos estudios.<\/p>\n

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\nEl panel de las escuelas del sector estatal tambi\u00e9n estar\u00e1 conformado por Milquella Uribe, del Instituto de Formaci\u00f3n Tur\u00edstica del Caribe, quien abordar\u00e1 el caso del Hotel-Escuela San Crist\u00f3bal, y Miriam Patricia V\u00e1squez, del Instituto T\u00e9cnico Superior Comunitario (ITSC), que junto a Uribe abordar\u00e1 el rol que han jugado estas instituciones a favor de la formaci\u00f3n de los j\u00f3venes dominicanos en las \u00e1reas de gastronom\u00eda y turismo.<\/p><\/blockquote>\n

\nUn panel sobre \u201cEscuelas gastron\u00f3micas del sector privado de mayor impacto en Rep\u00fablica Dominicana\u201d, estar\u00e1 presidido por Jetti de Jes\u00fas quien presentar\u00e1 el caso de estudio al Hotel-Escuela Montemar de Puerto Plata.<\/p>\n

Betty Hern\u00e1ndez de Mauricio dar\u00e1 a conocer la importancia de la Escuela de Alimentos y Bebidas, A&B Masters, mientras que Ana Mar\u00eda Aguasvivas  tendr\u00e1 a su cargo el caso de estudio de la Escuela de Bonao.<\/p>\n

\u201cLa divulgaci\u00f3n formativa de la cocina de vanguardia que transform\u00f3 la gastronom\u00eda en Espa\u00f1a y en el mundo\u201d es el t\u00edtulo de un v\u00eddeo-investigaci\u00f3n a cargo de la directora The Foodie Studies, Yanet Acosta, quien estuvo presente en el pa\u00eds en junio del a\u00f1o pasado para impartir los talleres de \u201cCr\u00edtica Gastron\u00f3mica\u201d y \u201cGastroficci\u00f3n\u201d, una iniciativa de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos para fomentar el periodismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Los interesados en participar, pueden inscribirse llamando al 809-565-0707 extensi\u00f3n 2300 o escribir al correo agomez@saboresdominicanos.org.do<\/p>\n

[M\u00e1s detalles en SaboresDominicanos.org.do<\/a>]<\/p>\n

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