{"id":43948,"date":"2017-03-19T12:15:06","date_gmt":"2017-03-19T16:15:06","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/?p=43948"},"modified":"2017-03-19T12:21:48","modified_gmt":"2017-03-19T16:21:48","slug":"como-cocinar-y-darle-gusto-a-la-carne-de-chivo-guisada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/como-cocinar-y-darle-gusto-a-la-carne-de-chivo-guisada\/","title":{"rendered":"Como cocinar y darle gusto a la carne de chivo"},"content":{"rendered":"

A solicitud de una pareja de periodistas y otra pareja vecina que quer\u00edan la consultora e investigadora folkl\u00f3rica Xiomarita P\u00e9rez le hicieran un chivo, estos llegaron con el caprino a su casa alrededor de las 7 de la ma\u00f1ana.<\/p>

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Pues manos a la obra, Xiomarita pic\u00f3 la carne y procedi\u00f3 a preparar el manjar a sus invitados. As\u00ed fue como aprovech\u00f3 para detallar en un v\u00eddeo lo que le da gusto a la carne de chivo, \u201cAparte de la chiva\u201d, claro est\u00e1 dijo en broma la periodista.<\/p>\n

Lo primero es que debe ser lavado con naranja agria, luego agregar \u00f3regano, un poco de pimienta, ajo, cilantro, tomillo (diten como le dicen por El Cibao) y un toque de vino tinto.<\/p>\n

Xiomarita que acompa\u00f1\u00f3 su sabroso chivo guisado con yuca, guine\u00edtos estrallosos y un poco arroz blanco, pero con coco dijo que lo importante al cocinar o preparar la carne de chivo son ingredientes naturales, los que recomienda utilizar ya que no hacen da\u00f1o a la salud.\u00a0[Vean debajo el v\u00eddeo de \u201cLas Cosas de Xiomarita<\/a>\u201d]<\/p>\n