{"id":2742,"date":"2016-02-10T12:23:00","date_gmt":"2016-02-10T16:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/locrio-de-pica-pica-en-cuaresma\/"},"modified":"2017-02-13T03:57:01","modified_gmt":"2017-02-13T07:57:01","slug":"locrio-de-pica-pica-en-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/locrio-de-pica-pica-en-cuaresma\/","title":{"rendered":"Locrio de pica pica en Cuaresma"},"content":{"rendered":"

Como ha iniciado la Cuaresma, debemos recordad que muchos dominicanos no comen carne este d\u00eda \u00abMi\u00e9rcoles de Ceniza\u00bb fecha en que triunfan alimentos como el bacalao y la \u00abpica pica\u00bb.<\/p>

\n\"\"<\/a>\n<\/div>\n\n

Y para hacer mas folcl\u00f3rica esta celebraci\u00f3n y hacerla menos mon\u00f3tona en cuanto a lo que podemos comer, vamos a recomendar esta tradicional receta dominicana -muy econ\u00f3mica- de un \u00abLocrio de pica pica con coco\u00bb que ha preparado especialmente la Chef Jacqueline Henriquez para esta fecha.
\n<\/a><\/p>\n

Los ingredientes son:
\n2 latas de sardinas (preferiblemente Paco Fish)
\n3 cucharadas de aceite
\n\u00bd taza cebolla
\n1 atado de verdura, picada
\n\u00bd aj\u00ed cubanela, picadito
\n2 dientes de ajo, majados
\n1 cucharaditas de or\u00e9gano
\n1 libra de arroz
\n2 tazas de agua
\n1 taza de leche con coco
\nUn poco de sal al gusto<\/p>\n

Relacionado:  \u00bfSon la tayota y la pica pica sustitutos de la carne de pollo<\/a>?
\nPreparaci\u00f3n:<\/u>
\nVierta el aceite a un caldero y sofr\u00ede, cebolla, verdura, ajo, or\u00e9gano, por 3 minutos, vierta una lata de sardina con todo y el liquido de la conserva, sofre\u00edr por 2 minutos, agrega el agua y la leche de coco, cuando rompa el hervor incorpora el arroz, dejar que el l\u00edquido reduzca, tapa y cocina por 20 minutos.<\/p>\n

Destapa el locrio, escurre la otra lata de sardina y vierte al arroz, mezcla y cocina por 5 minutos m\u00e1s y sirve. [M\u00e1s recetas f\u00e1ciles de preparar<\/a> aqu\u00ed]<\/p>\n\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como ha iniciado la Cuaresma, debemos recordad que muchos dominicanos no comen carne este d\u00eda \u00abMi\u00e9rcoles de Ceniza\u00bb fecha en que triunfan alimentos como el bacalao y la \u00abpica pica\u00bb. Y para hacer mas folcl\u00f3rica esta celebraci\u00f3n y hacerla menos mon\u00f3tona en cuanto a lo que podemos comer, vamos a recomendar esta tradicional receta dominicana […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":38238,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[46],"class_list":["post-2742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-variedades"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Locriodepicapicaconcoco.jpg?fit=640%2C555&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38239,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2742\/revisions\/38239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}