{"id":2555,"date":"2016-03-03T14:55:00","date_gmt":"2016-03-03T18:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/diferencia-entre-cocina-dominicana-tipica-y-tradicional-analizadas-en-onferencia-sobre-la-cocina-dominicana\/"},"modified":"2017-02-13T03:49:49","modified_gmt":"2017-02-13T07:49:49","slug":"diferencia-entre-cocina-dominicana-tipica-y-tradicional-analizadas-en-onferencia-sobre-la-cocina-dominicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/diferencia-entre-cocina-dominicana-tipica-y-tradicional-analizadas-en-onferencia-sobre-la-cocina-dominicana\/","title":{"rendered":"Conferencia analizar\u00e1 la Cocina Dominicana y el Turismo"},"content":{"rendered":"

Las diferencias entre cocina tradicional, cocina t\u00edpica, nueva cocina y alta cocina, ser\u00e1n analizadas en detalles durante la Conferencia \u201cLa Cocina Dominicana y el Turismo\u201d<\/p>

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En esta actividad -a cargo de Rosa Mar\u00eda G\u00f3mez (La Chefa) se presentar\u00e1n ejemplos concretos de evoluci\u00f3n culinaria dominicana.<\/p>\n

Organizada por la Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Santo Domingo (AGSD),  la conferencia estar\u00e1 dedicada a la exposici\u00f3n del trabajo que la cocinera viene realizando en torno a una gastronom\u00eda dominicana de cara a los nuevos desaf\u00edos que plantea la industria del turismo al pa\u00eds, se realizar\u00e1 este jueves 3 de marzo en el Centro Cultural Banreservas, ubicado en la Zona Colonial.<\/p>\n

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\nLa valoraci\u00f3n de los productos nacionales, la recuperaci\u00f3n del recetario tradicional, la utilizaci\u00f3n de nuevas t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n y nuevas formas para el emplatado, ser\u00e1n puestas en valor, a trav\u00e9s del registro fotogr\u00e1fico que \u00abLa Chefa\u00bb y su equipo viene desarrollando desde hace nueve a\u00f1os, desde el Centro Cultural Gastron\u00f3mico Casa Caribe.<\/p>\n

El trabajo realizado recientemente por La Chefa en prestigiosos hoteles del pa\u00eds, interesados en el desarrollo de la gastronom\u00eda local, formar\u00e1 parte tambi\u00e9n de la conferencia. Se dialogar\u00e1 con el p\u00fablico asistente en torno a los caminos que puede tomar el desarrollo gastron\u00f3mico de la ciudad de Santo Domingo.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n Gastron\u00f3mica de Santo Domingo, AGSD, es una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que est\u00e1 dedicada a la promoci\u00f3n y desarrollo de la gastronom\u00eda de la ciudad de Santo Domingo. Est\u00e1 conformada por un grupo de destacados profesionales de la cocina y diversas ramas de la gastronom\u00eda. Para m\u00e1s informaci\u00f3n de la conferencia llamar al 809 960 2094.<\/p>\n\n

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