{"id":15427,"date":"2012-09-22T13:22:00","date_gmt":"2012-09-22T17:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/las-famosas-cachapas-de-padres-las-casas\/"},"modified":"2018-10-10T07:09:30","modified_gmt":"2018-10-10T11:09:30","slug":"las-cachapas-tradicionales-galletas-de-padres-las-casas-azua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/las-cachapas-tradicionales-galletas-de-padres-las-casas-azua\/","title":{"rendered":"Las famosas y tradicionales \u00abCachapas\u00bb de Padre Las Casas"},"content":{"rendered":"<p>Siempre que visitamos alg\u00fan lugar del pa\u00eds, tratamos de buscar detalles tradicionales y caracter\u00edsticos. de la zona. En una reciente visita a Padre Las Casas en Azua descubrimos unas sabrosas y crujientes galletas que son muy demandadas en ese pueblo.<\/p><div class=\"159c1f053b191c1584df616a22100949\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<a href=\"https:\/\/www.radioamanecer.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-105213 size-medium\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=300%2C300&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=300%2C300&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=1024%2C1024&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=768%2C768&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=1536%2C1536&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=100%2C100&amp;ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?w=2000&amp;ssl=1 2000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n<\/div>\n\n<p>Tienen gran tama\u00f1o y se les conoce como las famosas \u201c<strong>cachapas<\/strong>\u201d de <strong>Padre Las Casas<\/strong>. Seg\u00fan pudimos enterarnos, las galletas la hac\u00edan los panaderos para desayunarse; pero poco a poco fueron demandadas por los lugare\u00f1os y hoy son toda una tradici\u00f3n.<\/p>\n<p>Las cachapas \u2013no sabemos porque le llaman as\u00ed- se venden a RD$30 y seg\u00fan nos contaron en la Panader\u00eda Luly \u201ccasi no hay manos para hacerlas\u201d.\u00a0Sus ingredientes son: mantequilla, huevos, leche Carnation, aceite y manteca vegetal.<br \/>\n<a title=\"Las Cachapas de Padre Las Casas por imagenesdominicanas, en Flickr\" href=\"http:\/\/www.imagenesdominicanas.com\/2012\/09\/las-famosas-cachapas-de-padres-las-casas.html\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/farm9.staticflickr.com\/8450\/8011919479_a457a4d2e7_z.jpg?resize=600%2C385\" alt=\"Las Cachapas de Padre Las Casas\" width=\"600\" height=\"385\" \/><\/a><br \/>\nEl proceso para prepararlas \u2013luego de amasadas- se ponen unos 30 minutos en una bandeja para que suban un poco y luego va a un horno de le\u00f1a.<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WAXaVx2PdB0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\nDiariamente, desde que comenzaron \u2013hace 6 a\u00f1os- a producir masivamente, en la Panader\u00eda Luly se preparan entre 160 y 175 cachapas. En el peque\u00f1o y artesanal negocio tambi\u00e9n hacen un pan redondo, que seg\u00fan afirmaciones \u201cel de mejor calidad que hay en el pueblo\u201d y nosotros podemos confirmarlo.<\/p>\n<p>Las Cachapas tienen mucha demanda y en ocasiones son encargadas por quienes viajan al exterior para llevar las tradicionales galletas a sus familiares. Una verdadera imagen dominicana.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre que visitamos alg\u00fan lugar del pa\u00eds, tratamos de buscar detalles tradicionales y caracter\u00edsticos. de la zona. En una reciente visita a Padre Las Casas en Azua descubrimos unas sabrosas y crujientes galletas que son muy demandadas en ese pueblo. Tienen gran tama\u00f1o y se les conoce como las famosas \u201ccachapas\u201d de Padre Las Casas. 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