{"id":11419,"date":"2014-03-07T18:38:00","date_gmt":"2014-03-07T22:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/cual-es-el-verdadero-plato-nacional-dominicano\/"},"modified":"2014-03-07T18:38:00","modified_gmt":"2014-03-07T22:38:00","slug":"cual-es-el-verdadero-plato-nacional-dominicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/cual-es-el-verdadero-plato-nacional-dominicano\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el verdadero plato Nacional dominicano?"},"content":{"rendered":"

\u00bfLes ha pasado que cuando alguien pregunta cu\u00e1l es el plato m\u00e1s emblem\u00e1tico de Rep\u00fablica Dominicana? casi siempre la respuesta var\u00eda. Muchos dicen que es el sancocho, otros dicen que \u00abla Bandera\u00bb y algunos que el mang\u00fa.<\/p>

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La Chef Tita hace un poco de historia para que quede claro \u00bfCu\u00e1l es el plato que m\u00e1s nos identifica y nos representa en todas partes del mundo?<\/p>\n

Empecemos por la \u201cBandera dominicana\u201d, que indudablemente es el plato m\u00e1s consumido en nuestro pa\u00eds, debido a sus componentes: arroz, que estuvo presente desde 1493 en la colonia, tra\u00eddo por los espa\u00f1oles a trav\u00e9s de los \u00e1rabes; las habichuelas, que llegaron a la isla desde Centroam\u00e9rica -aproximadamente en el 1493- y la prote\u00edna (por lo general carne).<\/p>\n

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\nAhora hablemos del sancocho de 7 carnes. \u00abEl verdadero plato que nos representa como pa\u00eds, un plato lleno de sabor y que es capaz de conquistar los paladares m\u00e1s exigentes\u00bb, afirma la chef en un reportaje que publica Listin Diario<\/b>.<\/p>\n

El plato \u00abnos distingue de otros sancochos de Latinoam\u00e9rica por su variedad de carnes; adem\u00e1s, seg\u00fan los historiadores, se trata de una variedad del que lleg\u00f3 de las Islas Canarias. (Mira la receta y como prepararlo<\/a>)<\/p>\n\n

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