{"id":11066,"date":"2014-05-01T12:42:00","date_gmt":"2014-05-01T16:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/idominicanas.com\/\/celebran-dia-de-la-yuca-dulce\/"},"modified":"2014-05-01T12:42:00","modified_gmt":"2014-05-01T16:42:00","slug":"celebran-dia-de-la-yuca-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/celebran-dia-de-la-yuca-dulce\/","title":{"rendered":"Celebran \u00abD\u00eda de la Yuca Dulce\u00bb"},"content":{"rendered":"

Organizaciones del Sistema Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (SINIAF) y la Cooperativa de Desarrollo Comunitario Anacaona en La Lima Palmarejo celebraron este mi\u00e9rcoles en la Provincia de Santiago Rodr\u00edguez, \u201cEl D\u00eda de la Yuca Dulce\u201d.<\/p>

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<\/a>En la actividad se presentaron a productores, t\u00e9cnicos agr\u00edcolas y agro empresarios las variedades de yuca \u00abLima 40\u00bb y \u00abLima 60\u00bb, que tienen la particularidad de poder ser usadas con doble prop\u00f3sito, tanto para consumo fresco, como para el agro procesamiento, principalmente en la producci\u00f3n de casabe.<\/p>\n

La actividad se inici\u00f3 en la comunidad \u00abEl Jobo\u00bb de Sabaneta, donde se realiz\u00f3 una cosecha de una parcela demostrativa de Lima 40 y posteriormente en la Cooperativa Anacaona se sostuvo un encuentro con los participantes donde se mostr\u00f3 todo el proceso de producci\u00f3n de casabe.<\/p>\n

Estas variedades han mostrado tambi\u00e9n buena calidad culinaria, un rendimiento promedio de 35 quintales por tarea, muy superior a las variedades locales que apenas alcanzan un promedio de 10 quintales por tarea, adem\u00e1s con las nuevas variedades no se produce contaminaci\u00f3n en su procesamiento lo que garantiza una opci\u00f3n segura de ingresos a los productores.<\/p>\n

Estas variedades fueron validadas por el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), con el auspicio del CONIAF, durante cuatro a\u00f1os de trabajo en las parcelas de los miembros de Cooperativa Anacaona.<\/p>\n

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\nLas tecnolog\u00edas de producci\u00f3n est\u00e1n siendo transferidas a productores de los municipios Villa los Alm\u00e1cigos, Sabaneta y Monci\u00f3n obteni\u00e9ndose resultados promisorios lo que est\u00e1 contribuyendo a una r\u00e1pida adopci\u00f3n por los productores.<\/p>\n

Los participantes efectuaron un intercambio con los investigadores, productores locales sobre las potencialidades de producci\u00f3n, procesamiento y comercializaci\u00f3n de la yuca dulce, mostrando un alto inter\u00e9s para el desarrollo de estas variedades, no solo en la provincia Santiago Rodr\u00edguez, sino tambi\u00e9n en otras regiones productoras, como por ejemplo las Provincias de Dajab\u00f3n, Valverde y Montecristi, entre otras.<\/p>\n

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