{"id":103482,"date":"2022-05-24T14:29:43","date_gmt":"2022-05-24T18:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.idominicanas.com\/?p=103482"},"modified":"2022-05-24T20:39:57","modified_gmt":"2022-05-25T00:39:57","slug":"festival-del-chocolate-dominicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/festival-del-chocolate-dominicano\/","title":{"rendered":"Festival del Chocolate Dominicano con 2da Edici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El pa\u00eds se prepara para celebrar la segunda edici\u00f3n de un festival que busca concientizar y sensibilizar al consumidor acerca de la producci\u00f3n local de chocolate y la importancia del cacao dominicano.<\/p>

\n\"\"<\/a>\n<\/div>\n\n

Durante una semana -desde 8 al 17 de julio 2022- el Festival del Chocolate Dominicano ofrecer\u00e1 demostraciones, maridajes, charlas, tours y otras actividades, con el prop\u00f3sito de seguir sensibilizando acerca del valor del chocolate y el cacao, un producto marca pa\u00eds.<\/p>\n

El festival busca educar y sensibilizar a los agentes econ\u00f3micos acerca del chocolate elaborado en el pa\u00eds y promover una conexi\u00f3n directa entre el consumidor y el productor de cacao; lo que viene a contribuir a una serie de iniciativas que se realizan en el centro comercial, aprovechando el tr\u00e1fico de alrededor 20 a 25 mil personas diarias promedio.<\/p>\n

De las 70,000 toneladas de cacao que son exportadas anualmente, el 45% corresponde a cacao org\u00e1nico, lo que convierte al pa\u00eds en el principal exportador de este tipo de cacao a nivel mundial e incluido dentro del selecto grupo de pa\u00edses productores de cacao fino y de aroma reconocido por la Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO).<\/p>\n

El chocolate dominicano est\u00e1 siendo reconocido en concursos internacionales como el Academy of Chocolate en Londres y los International Chocolate Awards \u201cAmericas\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/a>\u201cCon el surgimiento de nuevos fabricantes de chocolates artesanales<\/strong> en los \u00faltimos a\u00f1os, el inter\u00e9s por el chocolate fino en el pa\u00eds est\u00e1 ganando cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n\u201d, inform\u00f3 el equipo organizador del festival.<\/p>\n

Esta semana chocolatera consistir\u00e1 en una variedad de exposiciones y m\u00e1s de 25 actividades a desarrollarse en formato virtual y presencial, con la participaci\u00f3n de expertos locales e internacionales y tendr\u00e1 como sede \u00c1gora Mall.<\/p>\n

La primera edici\u00f3n de este festival -celebrada en diciembre del 2020- fue una iniciativa de Exporta Calidad, un programa financiado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) por sus siglas en ingl\u00e9s e implementado en la Rep\u00fablica Dominicana por el International Executive Service Corps. (M\u00e1s informaci\u00f3n en las redes sociales @portalchocolate.do y el website chocolate.do)<\/p>\n

Con el inter\u00e9s de fomentar el desarrollo de una cultura chocolatera, esta segunda edici\u00f3n se realizar\u00e1 con el apoyo de:<\/p>\n

-Representantes del Consorcio Ambiental Dominicano
\n-Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura
\n-Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM)
\n-Programa Coopera de Banreservas
\n-Cort\u00e9s Hermanos
\n-Asociaci\u00f3n Dominicana de Chefs (ADOCHEFS)
\n-Comisi\u00f3n Nacional del Cacao<\/p>\n\n

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