{"id":102861,"date":"2022-04-14T22:32:54","date_gmt":"2022-04-15T02:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.idominicanas.com\/?p=102861"},"modified":"2022-04-14T22:56:25","modified_gmt":"2022-04-15T02:56:25","slug":"restaurante-ecoturistico-la-chiveria-yaguate-platos-tipicos-de-chivo-y-tilapia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.idominicanas.com\/restaurante-ecoturistico-la-chiveria-yaguate-platos-tipicos-de-chivo-y-tilapia\/","title":{"rendered":"\u00abLa Chiver\u00eda\u00bb un restaurante ecotur\u00edstico con platos t\u00edpicos de chivo y tilapia"},"content":{"rendered":"

A tan s\u00f3lo 40 minutos de Santo Domingo, en Yaguate, San Crist\u00f3bal, hay un nuevo proyecto ecoturistico que busca convertirse en \u00e1rea de esparcimiento y crear experiencias para toda la familia.<\/p>

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El Restaurante \u00abLa Chiver\u00eda\u00bb, es un concepto innovador ideado por Rom\u00e1n Espinal, quien busca crear un ambiente natural; para que aparte de disfrutar una exquisita gastronom\u00eda, los residentes de la zona sur y sus visitantes se conviertan en asiduos y embajadores de la marca por medio del buen servicio y los est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n

Su oferta grastonomica cuenta con platos criollos ic\u00f3nicos y contempor\u00e1neos creados con carne de chivo y tilapia fresca. Dentro de estas creaciones podemos mencionar:<\/p>\n

-Croquetas de chivo
\n-Alb\u00f3ndigas y asopao de tilapia
\n-La \u00abChiviri pasta\u00bb con carne de chivo como su ingrediente principal<\/p>\n

Otra de las bondades que tiene el lugar es un estanque, donde los clientes podr\u00e1n pescar su propio pescado que va a consumir en el restaurante, que cuenta con la direcci\u00f3n de los chefs Madeline Campusano y Mario Parra, quienes han unido sus talentos para fusionar una gastronom\u00eda criolla con tendencia contempor\u00e1nea.<\/p>\n

A esto se suma la experiencia de la restaurateur Roc\u00edo P\u00e9rez, experta en log\u00edstica, operaci\u00f3n y marketing en hosteler\u00eda.<\/p>\n

El restaurante tiene un bar, con una impresionante vista a la monta\u00f1a; para poner el toque dulce, cuentan con diversos postres criollos como: Jalea de batata, Dulce de toronja, Pud\u00edn de pan, Dulce de leche, preparado con leche fresca de vaca, orde\u00f1ada en la propiedad y \u00abchac\u00e1\u00bb, un dulce muy emblem\u00e1tico de la regi\u00f3n sure\u00f1a, preparado a base de ma\u00edz.
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\n\u201cHemos decidido crear un proyecto para toda la familia, en medio de la naturaleza, rodeado de dos monta\u00f1as, con ambientes de esparcimiento natural, con fuentes, estanques de criaderos de peces, patos, criadero de chivos para que los ni\u00f1os puedan conocer a los cabritos, alimentarlos, acariciarlos y contemplarlos en su espacio natural\u00bb, expresa su propietario, Rom\u00e1n Espinal, quien, con mucho entusiasmo, ha ideado un espacio inusual en la zona.<\/p>\n

Su idea es \u00abbrindar una experiencia a todos los que nos visiten, con rica comida y excelente servicio, en esta zona del Sur que tiene mucho que ofrecer\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n

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