![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Restauremos-la-Familia-Radio-Amanecer.jpg?resize=300%2C300&ssl=1\")
<\/a>\n<\/div>\n\nEl dominicano Roberto Fen\u00e1ndez se fue a Nueva York en 2008, lleno de motivaciones, sin saber a ciencia cierta lo que tendr\u00eda que trabajar en ese pa\u00eds, iniciandose como \u00ablavaplatos\u00bb en el restaurante Tribeca Ago, junto a otros hermanos que nacieron en Janico, municipio de Santiago.<\/p>\n
Sin saber absolutamente nada de gastronom\u00eda, fue recomendado por un hermano -que s\u00ed es chef- para entrar al restaurante Scarpetta, no tard\u00f3 mucho en salir del lavaplatos luego de aprender la preparaci\u00f3n de la cocina.<\/p>\n
\u201cNunca hab\u00eda estado en una cocina, y entr\u00e9 al restaurante supuestamente con algo de experiencia, tuve que decir una mentirita peque\u00f1a para lograr entrar al trabajo, pero entonces mi hermano me ense\u00f1\u00f3 un poco, y as\u00ed inici\u00f3 todo\u201d, dijo en entrevista exclusiva para la secci\u00f3n Vivir<\/strong> del Periodico Hoy<\/strong><\/a>.<\/p>\n En la actualidad \u00abning\u00fan cocinero en Miami hace pasta como Roberto Fern\u00e1ndez<\/a>\u00ab, quien prepara sus sabrosas y exquisitas pastas en el Hotel Fontainebleau de Miami Beach.<\/p><\/blockquote>\n Junto a sus hermanos Francisco, F\u00e9lix y Jos\u00e9, tambien una hija de Roberto, estos valiosos dominicanos se han convertido en h\u00e9roes an\u00f3nimos de la cocina<\/strong> por su velocidad y precisi\u00f3n. (\ud83d\udcf8<\/span> NBC News<\/span><\/a>) No es \u201cun hombre estudiado\u201d, pero afirma que \u00abcuando se quiere se puede\u00bb, como muchos latinos emigr\u00f3 a Estados Unidos -sin estudios de ninguna \u00edndole- pero s\u00ed cargado de sue\u00f1os y esperanzas, lo que nunca se imagin\u00f3 es que se convertir\u00eda en un chef de pastas, reconocido a nivel internacional y admirado por sus colegas […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":102592,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[547,749,63],"tags":[548,247,32],"class_list":["post-102591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dominicanista","category-gastronomia-2","category-lo-dominicano","tag-dominicanista","tag-lo-dominicano","tag-portada"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.idominicanas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chef-roberto-fernandez-pasta-ravioli-NBC.jpg?fit=750%2C464&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102591"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102591"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102599,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102591\/revisions\/102599"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.idominicanas.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/a>
\nRoberto \u201cagradece a Dios porque siendo inmigrante de un campo y sin estudios, su trabajo ha sido exitoso y reconocido\u201d.<\/p>\n\n