Gastronomia
Unión Gastronómica tendrá ruta culinaria «Santiago Restaurant Week»
Con la intención de promover de manera estratégica la gastronomía cibaeña, convirtiéndola en una marca regional, integrantes de una amplia red de empresas y restaurantes de distinta especialidades, han creado la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA).
Anunciarion que junto a la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) realizarán el Primer «Santiago Restaurant Week«, una ruta culinaria integrada por los restaurantes de la asociación, para disfrute de las familias cibaeñas y quienes visiten la capital del Cibao.
Esta nueva organización «tiene la misión de ofrecer atención profesional a sus asociados, de modo que desarrollen negocios exitosos, que incidan en el desarrollo de nuestra amada ciudad corazón», declaró su directora Larissa Fernández, de franquicia «La Locanda».
UGASA nació en plena pandemia, cuando los dueños de restaurantes formaron un chat para donar los alimentos que tenían en existencia, ante el cierre de los negocios por el COVID-19.
Las empresas de alimentos constituyen un factor clave dentro de la oferta culinaria y de entretenimiento de la provincia y la región Norte, dijo Fernández quien destacó la capacidad altamente empleadora del sector gastronómico y los subsectores que dependen de los restaurantes.
Valoró la resiliencia de un sector que a pesar de las incertidumbres por la pandemia, se mantuvo en pie, respetando las indicaciones de los organismos de salud.
El equipo directivo UGASA, cuyos negocios complementan los atractivos turísticos de la región del Cibao, fueron juramentados por el director regional del Ministerio de Industria y Comercio, Víctor García Sued.
La directiva la integran: «Camp David Ranch«, representado por David Bermúdez; «Rancho Chito» de Luis Ramón Rodríguez; «Pizzería La Antillana» de Francisco Castellanos; «La Desayunería» de Cristina Toribio; «Don Emilio Sandwich» y «Klo», de Edwin de Jesús Lora y «Pork & Beer«, representada por Elvira María Garrido.
Además, «Doña Pula» de Juan Rafael Núñez; «El Tablón» y «212 NY Pizza» de Darío Antonio Núñez; «Paellas Mar y Fuego» de Jesús Eduardo Rodríguez; «Oli´s Room» de Francy Ariel Alcántara; «Gordo Prieto» de Carlos Lugo; «Grupo Noah» de Manuel y Miguel Olavarrieta; «Oché a tu Gusto» de Oliver Toribio y «La Vitrina Roff Top» de Francisco José Pérez.
En el acto celebrado el alcalde Abel Martínez expresó que los restaurantes de Santiago dinamizan la economía de la ciudad y son un componente importante para el turismo; tambien fue anunciada la alianza estratégica entre la nueva entidad y ADERES que preside Omar Cepeda, a fin de realizar acciones que fortalezcan el sector.
Más de nuestra juramentacion, comprometidos con el sector y con Santiago. #somosugasa #Union pic.twitter.com/VHJ9KNIHJd
— ugasard (@ugasard) April 9, 2022
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