Molondrones guisados como sustitutos de la carne

¿Sabías que los molondrones son refrescantes para el organismo? Además que tienen fibra, aportan fósforo, calcio y muchas vitaminas.

Originaria de África, esta hortaliza posee características muy nutritivas, que la colocan en una excelente posición y opción para el consumo en  la  dieta alimentaria. Pero es de todos conocido, que muchas personas les desagrada comer molondrón, debido a la textura viscosa que tiene luego que son cocidos.

La Chef Jacqueline Henriquez comparte la receta para preparar los más deliciosos molondrones guisados -buen sustituto de la carne- con arroz y habichuelas.

[Ver la receta aquí]

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