Uncategorized
¿Conocen este palito de coco o canquiña llamado «Marqueta»?
La folclorista dominicana Xiomarita Pérez publicó en su facebook la imagen de este dulce criollo al que le llaman “Marqueta” en Santana de Baní, pero que es un «palito de coco” redondeado.
“Eso es palito de coco «embollaó «, sin «jalar» para ponerlo «latigoso», es decir..» azucarado «, comentó el profesor Américo Mejía en la foto de Xiomarita que aclaró por la forma del dulce se hace referencia del verdadero palito:“una especie de canquiña azucarada que se hace jalándolo, luego de ser preparado con leche de coco”. [Visiten Folcloreando el blog de Xiomarita]
¿Que opinas?
