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Majarete para 2 mil personas en Valverde
Un majarete preparado con 600 litros de leche y cuatro quintales de maíz, fue servido a dos mil personas en el Distrito Municipal La Caya, en Valverde.
Con la desgustación de este postre, se rindió un homenaje al maíz, producto agrícola que sirvió de sustento a las familias de esa comunidad en los tiempos de sus peores crisis.
Autoridades locales, familias, comerciantes, profesionales y muchas personas del pueblo se convirtieron en cocineros y prepararon ocho grandes calderos de majarete, normalmente degustado como postre y ahora como manjar de celebración, pero que en otros tiempos fue el más asequible y preciado alimento de la dieta diaria. (Foto y más info aquí)
El objetivo del Encuentro-Majarete, organizado en ocasión de las fiestas patronales de allí, fue exhibir abundancia, como una forma de recordar las precariedades vividas por decenas de familias que sufrieron “en carne propia” los efectos de dos fuertes sequías en los años 1959 y 1977.
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