La morcilla el «salami especial» de los pobres

La morcilla es como un embutido elaborado con las tripas de los cerdos y rellenado con la sangre coagulada a lo que se agregan pedacitos de «gorditos de carne».

En algunas comunidades, le agregan algo picante para darle un sabor especial.

Aunque es un poco raro verlas vendiendo, puede encontrarse en muchos campo, en la ciudad esta «oferta gastronómica» casi ha desaparecido. 

Miren aquí un caldero llenito de esta sabrosura que le gusta a muchos «dominicanistas«. 

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