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Inauguran el Primer Festival del Tomate Azua 2023
Haciendo honor a la gran producción de tomates que se realiza en Azua y cosechando esperanzas, el presidente de la República, Luis Abinader, inauguró el Primer Festival del Tomate “Azua 2023″.
La feria que busca incentivar el consumo de lo nuestro, también promueve la identidad de la provincia como atracción de inversiones a la región, es una iniciativa de la gobernadora provincial Angela Grey Pérez Díaz, apoyada por Hecmilio Galván, director del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), Ministerio de Agricultura, Ministerio de la Presidencia, y la Asociación de Fabricantes de Conservas del Agro (AFCONAGRO).
En su primera versión dedicada al Presidente Luis Abinader, por los grandes aportes al sector productivo de la provincia de Azua, el festival se realiza del 15 al 19 de febrero en el parque Duarte. Los organizadores destacan que será celebrada cada año.
La parte culinaria del festival tendrá degustaciones y «cooking show» todos los días, cuyo atractivo predominante en cada receta es el tomate y los platos serán elaborados en vivo, que el público que asista al festival, podrá presenciar y degustar totalmente gratis informó la chef Solangel Velázquez, de «Consume Nuestro».
Entre las recetas se encuentran:
-Tomates caramelizados con queso de hojas, servido en mini casabe
-Dulce de tomates
-Salsa de pizza servida en tarticos con queso
Tomates horneados rellenos mozarella y pollo
Se realizará también un concurso para motivar la versatilidad de recetas a base de tomates y ver la creatividad de la gente participando con sus platos, con premios de RD$30,000.00 al primer lugar, segundo lugar RD$15,000.00 y el tercer lugar RD$5,000.00. Los interesados podrán inscribirse de manera gratuita en la gobernación de Azua.
Durante el corte de cinta, Abinader estuvo acompañado -además de la Gobernadora de Azua y el director del FEDA- por el Ministro de Agricultura, Límber Cruz, senadora Lía Díaz de Díaz; Félix García, presidente de AFCONAGRO y del Grupo LINDA-La Fabril, el embajador Amable Padilla, Miguel Sánchez y ejecutivos de Transagrícola, Luis Zoquier, gerente agrícola de Peravia Industrial (La Famosa) y Dinery Figuereo, gerente agrícola de Victorina Agroindustrial.
En el festival participan: el Instituto de Estabilización de Precios, INESPRE, con ventas de principales productos de la canasta familiar, Alcaldía Municipal y su alcalde Ruddy González, Universidad Tecnológica del Sur (UTESUR) con su Escuela de Agronomía con más de 600 estudiantes activos, el Instituto Agrario Dominicano, artesanos, CONFENAGRO, Clúster Turístico de Azua, COOPFEPROCA, Cefisa Desarrollo Sostenibilidad y otras instituciones públicas y privadas.
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