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Prohíben hervir alimentos en tanques de hierro
La práctica común en el mercado, de hervir alimentos en tanques de hierro, los cuales al calentarse desprenden óxidos y compuestos químicos, provocando daños acumulativos a la salud de las personas ha sido prohibida por el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor).
Dándole seguimiento a las mejoras en el Mercado Nuevo de la Duarte, Anina Del Castillo -titular de Pro Consumidor- informó que algunos de estos tanques estaban destinados originalmente a la trasportación de combustibles, grasas, gasoil y pinturas, lo que al utilizarlos para hervir alimentos podrían generar daños a la salud de la población, puesto que restos de esas sustancias químicas pudiesen pasar a los mismos.
Con esta medida, se evitó riesgos de quemaduras a compradores y vendedores ya que operaban a la intemperie y entorpecían que las personas caminaran sin dificultades por estar en las calles.
La entidad continuará sin cesar -este año 2020- los trabajos para seguir mejorando las condiciones en la que se venden los alimentos tanto este mercado, como en otros sectores de actividad comercial y más aún con la decisión del Decreto 497-19 que declara este año como el “Año de la Consolidación de la Seguridad Alimentaria” en la República Dominicana.
Del Castillo valoró como positiva esta disposición del Presidente de la República, Danilo Medina, debido a que la seguridad alimentaria juega un papel importante para combatir muchos males como la desnutrición, el hambre, sobrepeso y enfermedades por alimentos, por las cuales millones de personas se enferman en todo el mundo.
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