Dominicanista
Guinness Records certifican el «Majarete más grande del mundo» para RD
En Cotui hacen “el mejor majarete” y las autoridades de Guinness World Records han certificado -luego de una larga espera, requerimientos y evaluación- que ha sido establecido en Cotuí el “Majarete más grande el mundo”.
Y este maravilloso record Guinness que la chef Solangel Velázquez, tenía 5 años trabajando con el proyecto “Consume lo Nuestro”, se logró el pasado 2 de noviembre en FESTUR 2024, organizada por el Consejo Ecoturístico de la Provincia Sánchez Ramírez, en la presa del Hatillo, Cotuí.
«Hemos finalizado la revisión de sus evidencias y nos complace anunciarles que oficialmente son parte de la familia Guinnes World Récords. ¡Muchas Felicidades por su logro!», informaron a Eligió Reyes, CEO de SMA Group y el Consejo Ecoturístico de Sánchez Ramírez, en la madrugada del 21 de noviembre.
Aunque solo se necesitaban 450 libras de majarete para establecer el record, los chefs lograron 858 libras, «para que nadie pueda romper este record en al menos 10 años», destacó Andariego.
El proceso de elaboración de este majarete para la historia se llevó aproximadamente 8 horas de preparación y aproximadamente 6 horas de cocción, por un staff que lideraba Solangel Velázquez junto a otros 19 chefs invitados, que cuidaron la inocuidad, protocolo y seguridad en esta magna preparación.
Los ingredientes del majarete fueron: Maíz licuado con leche, azúcar, canela, nuez moscada, un punto de sal y un toque de vainilla; todo calculado para una paila o caldero gigante donde fue preparado el sabroso postre. «Un toque de 150 litros de leche evaporada, fue necesario para que el majarete quedara cremoso y perfecto», reveló Andariego.
Se sirvió a los presentes un estimado de 1,000 vasos biodegradable de 6 onzas, así como en ollas y calderos que algunas personas llevaron, todo lo demás fueron donaciones que se realizaron. Para servir el postre dominicano, se mezcló en los vasos con majarete, 0.15 onzas de canela en polvo con 0.5 de nuez moscada molida.
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“Superamos las expectativas y fuimos más allá, el record fue bastante amplio en relación al marguen que ellos esperaban” dijo la chef Solangel.
Como parte de la celebración de esta buena noticia para la República Dominicana, los cotuisanos se reunirán en el Parque Duarte para festejar el logro este sábado 23 de noviembre a las 10:00 am, junto a las autoridades del Consejo Ecoturístico, SMA Group, FEDA y diversas personalidades.
Este record fue posible gracias al patrocinio de Nestlé con sus productos Carnation y La lechera, Ministerio de Turismo.
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