Gastronomia
Gran Premio Culinario primera competencia de RD para elevar nivel y destrezas profesionales
Todo el sector gastronómico de la República Dominicana podrá participar en la primera competencia culinaria profesional del país con estándares internacionales, a realizarse del 15 al 16 de abril en Expo Gastronómica 2020.
El Gran Premio Culinario tiene como objetivo elevar el nivel y destreza de profesionales en las distintas áreas de la gastronomía a nivel nacional y además sirve de plataforma integradora de los profesionales, empresas, instituciones y actores que forman parte del amplio espectro de la industria gastronómica dominicana.
Las categorías a premiar son:
-Expertos (Chefs y cocineros experimentados
-Alta Pastelería (dos participantes más coach)
-Estudiantes de gastronomía (equipos de escuelas y universidades o libres de instituciones educativas
Esta competencia culinaria es una versión nacional de la Copa Culinaria de las Américas, una de las más prestigiosas de la región, la cual es avalada por la Federación Mundial de Chefs y el Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas de América.
Más de 100 empresas, instituciones locales e internacionales expondrán esta feria del sector gastronómico y la industria de alimentos y bebidas.
Se estima que asistirá alrededor de 3,000 profesionales y líderes empresariales de la industria a esta segunda edición del Gran Premio Culinario, que es clasificatoria para importantes certámenes internacionales.
La feria cuenta con el apoyo de las principales asociaciones del sector, Cámaras de Comercio y el Foro el Panamericano Asociaciones Gastronómicas y embajadas acreditadas en el país. (Ver como participar)
Desde el año 2014, República Dominicana forma parte de los países donde se celebra tan importante en el marco de la feria Hostelería Food Fest. (+ información escribiendo a: granpremioculinario2020@expogastronomicard.com)
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