¿Recuerdan cuando se «majaba» almendras?

La costumbre de «majar almendras», ya casi ha desaparecido.

Pero tenemos el recuerdo de niños, cuando nos sentábamos debajo de las sombra de las matas de almendras a comer la cáscara de fruta, para luego majarlas y comernos su semilla.

Algunas veces –dependiendo del tiempo- encontrábamos muchas almendras secas, que casi siempre; luego de ser majadas por un grupo, terminaban en un caldero convertidas en un sabroso dulce.

Una «dominicanista» que disfruta la gastronomía, relató que salió a caminar por el Malecón, con una amiga y se detuvieron a recoger almendras, «pues planeaba inventarse algún postre con ellas».

En su blog «Magdelyn Al Dia» puedes ver el resultado final: Unos deliciosos plátanos maduros al caldero con almendras.

Magdelyn compartió la receta para si te motivas a prepararla.

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