El caracteristíco e inconfundible olor del «algarrobo»

¿Alguna vez majaste las «vaquetas» (vainas) de algarrobo bajo la gran sombra de su árbol para comer su fruto?

Esa fruta que conocemos con el nombre «mierda en cajeta» y que no era difícil saber el porque del nombre; su olor lo delataba.

Cuando estudiaba en la Escuela Primaria junto a sus compañeros, casi siempre se paraban -al mediodía- bajo la sombra de algún algarrobo y con piedras abríamos esas vaquetas y saboreábamos ese polvo fino (parecido al Gofio), pero más suave y de olor penetrante» cuenta Miguel Angel en Acuarela TV.

Con el tiempo, la «sica en cajeta», pasó a ser alimento para los cerdos. Es bueno destacar que «sica» es un dominicanismo que se refiere a las heses fecales en toda la región del Cibao en la parte norte de nuestro país.

Es bueno destacar que al comer esta el polvo de esta fruta, cuando se mezcla con la saliva, se convierte en algo pastoso que al consumir en mucha cantidad es difícil tragarlo; y al hablar emana un hedor a «mierda».

¿Y usted, ha probado «mierda en cajeta»?

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