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Culmina exitoso «Master Class Gastronómico» 2016 del MITUR
En contacto pleno con la naturaleza, la mas acogedora frescura del clima y en lo más alto de la provincia de Constanza, una delegación de reporteros y comunicadores participaron en la segunda versión del «Master Class de Gastronomía Regional Dominicana».
Organizado por el Departamento de Promoción Turística del Ministerio de Turismo, esta edición del Master Class fue realizado en el residencial ecológico Villa Pajón -ubicado en el Parque Nacional Valle Nuevo- donde hubo las maravillosas atenciones de sus propietarios José Delio Guzmán y Rosa María Guzmán.
El paradisíaco lugar fue el escenario idóneo donde los 30 periodistas de distintos medios pusieron en practicas sus dotes culinarios y se dejaron seducir por los nuevos conocimientos del maravilloso arte de la cocina, bajo las directrices de las expertas chefs Esperanza Lithgow y Jacqueline Henriquez.
Rafael Collado y Jhonny Tactuk -presidente del Clúster Turístico y director de Turismo en Constanza- dieron la bienvenida al grupo en el Hotel Constanza, donde se dio formal apertura a la actividad y un almuerzo que incluyó la degustación de la Paella Constanzera, «Mabi Seibano» y postre de Fresas anisadas.
Platos regionales como los deliciosos y partículares, «Pescado con Coco», «Chenchen con chivo» «Chambre de guandules», así como «Borracho», «Cepa de apio», entre otros, fueron solo algunas de las exquisiteces que los cómplices de esta aventura elaboraron en un espacio donde la naturaleza fue el principal ingrediente de tres días desconectados del bullicio de la ciudad y hasta de la tecnología.
Durante la estadía en Constanza, se realizaron visitas a plantaciones de cultivos agrícolas, para así palpar mas de cerca sobre el proceso de siembra de diversos productos que se cosechan en el “Valle encantado del Caribe”; los cuales fueron utilizados en la elaboración de los alimentos preparados en el Master Class.
Además se les dio una muestra de la rica producción de fresas desde las instalaciones de la plantación de Fresas Purama.
Asimismo, se hizo un recorrido por el monumento de las Pirámides -a 2,300 metros sobre el nivel del mar- construidas en 1958 en agradecimiento a Rafael Leonidas Trujillo por la construcción de la carretera San José de Ocoa – Constanza, la cual señala la división de ambos municipios.
El cierre del “Master Class” tuvo lugar en «El Santuario al Divino Niño» en el que su ideologo Antonio Manuel Camilo narró su historia de sobrevivencia por cáncer, razón que lo motivó a levantar un monumento para adorarlo en este municipio, al cual acuden miles de creyentes que adoran la imagen por sus milagros y poderes de sanación que le atribuyen.
Milka Hernández agradeció a los periodistas por participar en la convocatoria y resaltó el interés del Mitur por incentivar el turismo local enmarcado en las acciones que desarrolla para impulsar el turismo interno en las regiones de la República Dominicana. Además a todos y cada uno de los patrocinadores que hicieron posible el encuentro con sus respectivos productos.
El ballet folclórico de Mitur con güira y acordeón puso la nota musical donde se bailó a ritmo de buen merengue típico, y como parte del agasajo los comunicadores recibieron ramos florales cortesía de Jardín Constanza, principal productor de flores de la zona.
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