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Cocinar arroz y taparlo con funda de plástico es «peligroso» para tu salud
Entre las ideas extrañas que se generan y tienen muchos hogares dominicanos, la de usar fundas plásticas para tapar y cocinar arroz, «tiene que ser una de las más peligrosas».
Las pasadas generaciones «tenían de costumbre colocar hojas de plátano para tapar los calderos y que eso mantuviera la humedad del arroz al cocinarlo», explica Yohan Nature.
Cuando el uso de las fundas plásticas se hizo común, alguien tuvo la brillante idea de hacer lo mismo para que el arroz «abra más rápido».
«Esto es sumamente peligroso -según detalla Yohan- ya que «estos plásticos no son creados para soportar altas temperaturas, al calentar una funda plástica muchos de los compuestos químicos cuya acción está asociada a problemas hormonales y cáncer como las dioxinas, el Bisfenol-A y ciertos ftalatos, pueden ser traspasados a la comida».
En una publicación en sus redes @YohaNature advierte que «sólo ciertos tipos de plástico aprobados por la FDA pueden ser calentados en microondas o usados para cocinar».
No existe un estudio sobre fundas en particular porque no es algo que ocurra en países desarrollados, pero de botellas plásticas y como segregan BPa si, y lo puedes leer aquí.
Tu salud es muy importante si conoces a una persona que practica esto, por favor adviértele sobre las consecuencias de esto. Existe un debate en la comunidad científica sobre la seguridad del papel de aluminio, pero no existe evidencia hasta ahora de que haga daño. ¡No cocines con fundas plásticas por favor!
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