Gastronomia
«Apoya lo Local» una campaña con sabor y corazón dominicano
Buscando concienciar a los dominicanos del verdadero valor de la cocina dominicana y sus productos, el Grupo Buen Vivir lanzó su campaña “Apoya lo Local”, como parte del proyecto gastronómico “Cocina dominicana, pruébala y promuévela”.
Lanzar tan importante proyecto gastronómico en el Festival del Marisco Ripiao de Sánchez, es un gran orgullo ya que este es un festival que resalta la gastronomía y cultura del país, dijo Luisa Feliz, directora de Buen Vivir.
“Estamos complacidos por el respaldo que siempre recibe el Festival, con nuestra campaña Apoya lo Local donde resaltamos el uso y consumo de los productos nacionales y el cuidado de los recursos”.
La campaña culinaria -con sabor y corazón dominicano- esta dirigida a los que aman la cocina y para los que sueñan algún día cocinar como un chef, con el propósito de motivar al consumo de productos locales como apoyo a la economía local y el fortalecimiento de las empresas locales mostrando al consumidor los niveles de calidad de los principales productos del país.
Tenemos que incentivar a los ciudadanos a que valoren el producto nacional y que al momento de efectuar una compra se piense que se puede generar trabajo y divisas para el país, consumiendo productos de calidad, esta campaña se basará en identificar a miles de familias que viven de la producción local además de mostrar un manejo más eficiente de los productos locales, expresó Feliz.
Durante el lanzamiento se realizó el «cooking show» «Cocina Consciente» donde participaron destacados chefs dominicanos como: Chef Tita, Chef Nora Alonso, Chef Annie y el Chef Rafael Torres.
Todos prepararon deliciosas recetas a base de Pez León para incentivar a la población de su consumo ya que es un gran depredador de nuestra fauna marina. 
Además de que es rico en sabor, el pez león se caracteriza por una masa blanda, suave y jugosa, así mismo incentivaron a la preservación del pez loro el cual es muy importante para la conservación de nuestras playas ya que este es el principal productor de arenas blancas en la región este del país.
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