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Un gigantesco pilón para hacer mofongo
El Palacio del Mofongo existió hace buen tiempo en la avenida 27 de Febrero, próximo a la Winston Churchill. El establecimiento especializado en esa variedad de comida se popularizó bastante mientras operó en el lugar, y el que quería un buen mofongo ya sabía dónde encontrarlo.
El Palacio del Mofongo desapareció hace varios años. Pero han surgido otros establecimientos que tienen en su menú el popular manjar hecho a base de platano “majao” y chicharrón picado, que fue como originalmente se hizo.
Uno de esos lugares es Adrian Tropical, que cuenta con varias sucursales en la Capital dominicana en las que los sirve, pero es en la 27 de Febrero esquina Núñez de Cáceres donde tiene su más pronunciado y contundente anuncio de que ahí venden mofongo, con el simbólico y gigantesco pilón que se observa en esta imagen de Cristalycolores.net
Es en pilón que se “maja” el plátano para preparar el mofongo.
¿Que opinas?
