Turismo
Festival Gastronómico de Sabores Gourmet en Bolsa Turística del Caribe 2017
Con los platos de la cocina de Colombia, México, Venezuela, Japón y República Dominicana fue realizado el «Festival Gastronómico de Sabores Gourmet”, en la XXI edición de la Bolsa Turística del Caribe (BTC) donde se destacaron las cualidades principales de la gastronomía latinoamericana.
El festival busca incentivar el crecimiento de la gastronomía como elemento fundamental del turismo, y resaltar las tendencias más innovadoras de la cocina regional.
La directora de la BTC, Luisa María de Aquino valoró la creatividad, el sabor y la presentación de las recetas elaboradas por cada uno de los chefs, quienes demostraron que la gastronomía posee riquezas extraordinarias, que representan un gran atractivo para el turismo en esta región”.
El público pudo saborear los platos de estilo tradicional y de fusión con las influencias gastronómicas de cada país, el sello personal de cada chef y los restaurante que representaron.
Además del Festival Gastronómico que fue organizado por la reconocida chef y experta pastelera Annie Camacho, la BTC también presentó dos «cooking shows» y la conferencia “Gastronomía: Pasión y Negocios, que estuvieron a cargo de la chef Annie, quien explicó “la gastronomía es una actividad que es rentable, pero hay que ponerle corazón y pasión”.
La BTC 2017 se desarrolló en el Centro de Convenciones del Hotel Dominican Fiesta, donde la ciudad de Santo Domingo tuvo un papel estelar con su patrimonio histórico y cultural, junto a todo lo que ofrece República Dominicana como sus playas, montañas, gastronomía y cultura.
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