Harina de Plátano: nutritivo alimento dominicano e imagen del Cibao

A lo largo de la historia, la gastronomía y las técnicas culinarias cambian la preparación de los platos típicos de cada región. Por ejemplo, antes se preparaban las ensaladas con un aderezo hecho de limón, sal y aceite; ya no es así, en muchos hogares utilizan los famosos “dressing”, así cambian como esta ha cambiado la preparación de muchas otros platos.

Pero hay uno que aunque ha ido desapareciendo, aún se mantiene y es la famosa “harina de plátano”. ¿Recuerda como se prepara este nutritivo alimento dominicano? (Ver)

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