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Libro desctaca valor simbólico del plátano en alimentación criolla
La Dirección Nacional de Folklore (DINAFOLK) del Ministerio de Cultura, y la cadena de restaurantes Adrian Tropical pusieron en circulación el libro “Las bondades del plátano”, autoría de Benilda Llenas de Herrera.
Xiomarita Pérez -directora de la DINAFOLK- manifestó que la edición de este libro constituye “otro aporte de la institución para fortalecer y difundir lo nuestro, resaltando el valor simbólico del plátano en la alimentación nacional, un producto que identifica nuestra dominicanidad”.
Pérez agradeció a Adrian Tropical haber asumido el auspicio de la monografía, cuyo tema principal es el plátano; protagonista del menú del establecimiento y por mantener vivas las tradiciones dominicanas, valorándolas y difundiéndolas día a día. (Vea más detalles y la portada del libro)
“Las bondades del plátano, es de fácil lectura, salpicada de humor y vivencias del dominicano, consta de 37 páginas satinadas, ilustradas con fotografías full color, y fue elaborada en la Editora Búho con una primera tirada de 1,000 ejemplares.
Los asistentes disfrutaron de un brindis a base de plátano: Canastitas rellenas de salpicón de chicharrón, pinchitos de longaniza con tostones, mini sancochito y bolitas de mofongo, al tiempo que compartían con la autora, una santiaguera que con su gran sentido del humor, autografió su libro a los presentes.
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