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Mala calidad de salamis ratificado por Nuria Piera
Dos estudios realizados por la periodista Nuria Piera ratificaron la denuncia de Pro Consumidor sobre la mala calidad del salami y otros embutidos.
De acuerdo con los análisis hechos por los laboratorios Serrallé y Agroempresarial por encargo del espacio El Especial de Nuria, que se transmite los lunes a las 8:00 p.m. por CDN, canal 37, los salamis y otros embutidos producidos en el país están por debajo de los niveles de proteína y nutricionales establecidos por la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (Digenor).
Los estudios -reseña El Caribe.com.do– revelan que la mayoría de los embutidos presentan bajos niveles de grasa, más de un nivel de humedad, así como la presencia de bacterias que pueden producir afecciones cutáneas y desórdenes gastrointestinales. (Video del reportaje)
Vídeos cortesía de Cachicha.com
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