Noticias
Día Mundial del Arroz y la autosuficiencia del mercado dominicano
El arroz es un producto insignia a la hora de comer en República Dominicana, una gran mayoría de los ciudadanos somos «locos» por un plato de arroz, ligado con “concón” y habichuelas guisadas «por arriba”. El personaje «Tuberculo Gourmet» diría «con una cachucha de habichuelas».
Nuestro país produce «más del 100% del arroz que se consume, con alrededor de 14.5 millones de quintales anuales, lo que satisface la demanda del mercado nacional y a la vez que nos permite ser autosuficientes en la producción del cereal». Su cultivo aporta más de RD$45 mil millones de pesos a la economía dominicana.
Asi lo informó, a proposito de celebrarse este 31 de octubre el Día Mundial del Arroz -declarado por la ONU desde el 2004- el ministro de Agricultura, Limber Cruz, quien destacó este cultivo impacta unas 22 provincias con:
-Más de 30 mil productores dedicados a la siembra
-250 mil empleos directos e indirectos
“El cereal es el principal alimento de la canasta básica dominicana y del mundo, se estima que las familias en el país destinan más del 25% de su presupuesto en la compra del grano, por eso el gobierno ha destinado todo su apoyo para mantener la autosuficiencia en el sector productivo”, expresó.
Según datos, el cereal fue introducido en la República Dominicana alrededor del año 1494, con el segundo viaje de Cristóbal Colón y con la fundación de la colonia de La Isabela. La zona de Esperanza en la línea noroeste fue el primer asentamiento de siembra.
Para el año 1919 se inicia la siembra de arroz bajo riego por el inmigrante belga Louis Libert Bogaert, quien aprovechó el cauce en altura del rio Mao que permitía desarrollar el cultivo con esta modalidad. Las principales variedades de arroz que se cultivan en el país son:
-Cristal 100
-Esmeralda
-Jaragua
-Puita
-Juma 57
-Juma 67
-Yocahu
-Idiaf-1
-Prosequisa-4 y 5
¿Que opinas?
