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Chef argentino explora la gastronomía dominicana en una platanera
Conocido por ser un aventurero -dentro y fuera de la cocina- el popular cocinero argentino Eduardo López, está en República Dominicana para experimentar con cada uno de los sabores tradicionales de nuestra tierra.
Vino de vacaciones a Punta Cana en Agosto 2016, con una expectativa baja y su experiencia ha sido la de un país fascinante.
Junto a su perro “Mangú” el Chef Chakall ha emprendido su ruta gastronómica por nuestro país, pero esta vez ha cambiado su tradicional food truck por una guagüita platanera que esta espectacular y que parece un colmado móvil destaca un reportaje en la Revista Estilos de Diario Libre.
Al chef le gustó Santo Domingo y lo define como “una cosa rustica salvaje” donde la gente “no importa si tiene para comer vive el día”. “Uno no tiene que ver televisión aquí, a veces se siente en un bar a ver las cosas que pasan”, expresó durante una entrevista en “Esta Noche Mariasela”. [Ver video abajo]
Sus acostumbradas experiencias culinarias, que incluyen la invención de nuevas recetas y la interacción con sus espectadores serán luego transmitidas en un reality show muy especial.
El especial tratará la visión de un extranjero sobre la culinaria dominicana. En una de sus grabaciones estuvo por Ocoa y aprendió hacer el “sancocho ocoence”, y ni siquiera tenía idea de cómo pelar un plátano.
“Cada día es una sorpresa y como no le gusta esperar nada, lo más importante es ir a ojos cerrados, ver lo que viene y tener una buena preparación de su equipo para obtener cosas interesantes” comentó el chef que reside en Portugal.
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