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Receta para preparar las «Habichuelas con Dulce» más sabrosas
La Chef Jacqueline Henríquez y sus Clases de Cocina, iniciaron la temporada de Cuaresma con esta deliciosa receta de Habichuelas con Dulce, algo que nunca puede faltar en esta época del año.
Mirando con atención los ingredientes y luego busca una compañía para que te ayude, solo tienes que seguir los pasos para la preparación de las más sabrosas habichuelas con dulce de toda su vida.
A continuación los ingredientes:
– 1 Libra de habichuelas rojas, ablandadas con 1 astilla de canela
– 1 Taza de leche de coco
– 2 Latas de Leche Evaporada Carnation de 315g
– 1 Lata de Leche Condensada La Lechera de 405g
– 3 Astillas de canela
– 8 Clavos dulces
– ½ Cucharadita de nuez moscada, rallada
– 1 Taza de azúcar
– ½ Taza de pasas
– 1 Libra de batata, peladas, cortadas en dados, hervida con 1/8 cucharadita de sal y escurridas
– 1 Cucharada de vainilla
– ¼ Cucharadita de sal
– 2 Cucharaditas de mantequilla
PREPARACIÓN:
Licúa las habichuelas con todo su líquido y la leche de coco, cuélelas dos veces y lleva al fuego.
Agregue luego la leche evaporada, la leche condensada, las especias y el azúcar, cocina por 10 minutos.
Pasado el tiempo agrega las pasas, la batata, la vainilla, la sal, y la mantequilla. Luego mezcla y continúa cocinando a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve caliente o fría.
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